Gelatina imposible

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

A chicos y grandes nos gusta la gelatina. Esta es especial y muy muy rica.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1queso crema de 190 gr
  2. 1 lataleche clavel
  3. 1 lataleche condensada
  4. 1/4de crema
  5. 3 cucharadasesencia de vainilla
  6. 3 sobresgrenetina sin sabor
  7. 1/3 tazaagua fría
  8. 1 cajagelatina sabor fresa (o el de tu agrado)
  9. 2 tazasagua hirviendo
  10. 2 tazasagua fría

Paso a paso

  1. 1

    No marco tiempo, ya que primero se hace la gelatina de leche y hay que dejar que cuaje muy bien. Esto tarda entre 3-4 horas, más lo que tarde la gelatina de sabor. Aclarado lo del tiempo, arrancamos

  2. 2

    En el tercio de taza de agua fría pon los tres sobres de grenetina. Reserva.

  3. 3

    En el vaso de la licuadora, pon, en este orden, las 3 leches, vainilla y queso. Licúa muy bien. Hidrata la grenetina en el microondas por 30 segundos y agrega a la licuadora. Vuelve a licuar.

  4. 4

    Engrasa un molde en forma de rosca, vierte la mezcla y refrigera hasta que cuaje perfectamente. Entre 3-4 horas.

  5. 5

    Una vez cuajada la gelatina de leche, vamos a preparar la de agua.

  6. 6

    Pon a hervir 2 tazas de agua. Una vez hierva, agrega la gelatina y mezcla muy bien y vigorosamente, ahora añade el agua fría y sigue mezclando.

  7. 7

    Deja que enfríe.

  8. 8

    Una vez fría, saca la gelatina de leche. Ayúdate de las manos para separar la gelatina de leche del molde, y con la ayuda de un cucharón, agrega por las orillas la gelatina de agua y el resto arriba.

  9. 9

    Vuelve a refrigerar hasta que ahora cuaje la gelatina de agua. Mínimo 3-4 horas.

  10. 10

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que bonita se ve, seguro que deliciosa con la combinación de sabores!

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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