Tempe bacem

2 orang berencana membuat resep ini
Mdm.Pinte
Mdm.Pinte @cook_2023673

Makanan kesukaan suami, dan beruntung saya punya banyak temen yg jago masak, jadi saya minta resep sama mereka tapi saya modifikasi setelah saya test rasa. Bentuknya ga cantik, tp rasanya dijamin Nagih 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 500 grTempe potong 3,5cm
  2. 1 jempollengkoas memarkan
  3. 2 batangsereh memarkan
  4. 2 lmbrdaun salam
  5. 1 butirAsam jawa
  6. 1/2 gelasair kelapa
  7. 1,5 butirgula Jawa
  8. 300 mlair
  9. Bumbu yg dihaluskan
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 Sdtketumbar
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 butirkemiri (optional/tidak harus)
  15. 1/2 jempoljahe (optional/tidak harus)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu yg dihaluskan. Lalu tumis. Setelah harum masukan lengkoas, sereh dan daun salam.

  2. 2

    Setelah itu masukan air, aduk. Setelah air mulai memanas, masukan tempe. Masukan gula Jawa lalu air kelapa. Aduk. Setelah itu masukan asam Jawa dan garam. Test rasa.

  3. 3

    Untuk tahu krn teksturnya lebih murah hancur, rebus setelah Kira-kira air rebusan tinggal setengah.

  4. 4

    Rebus Hingga airnya hampir habis.

  5. 5

    Goreng tempe yg sudah selesai direbus. Biasanya saya membuat tempe bacem sehari sebelum saya memakannya. Saya Diamkan semalaman dan Baru digoreng sehari sesudah supaya bumbu lebih meresap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mdm.Pinte
Mdm.Pinte @cook_2023673
pada
Saya bukan orang yg pandai memasak, atau Rajin memasak.. Resep yg saya publikasi disini adalah resep2 masakan yang suka saya buat, biasanya saya dapat dr teman, keluarga atau internet atau nyoba2. Dan saya menyimpannya disini supaya saya tidak lupa, karena biasanya resepnya hanya saya simpan di kepala 😄
Lebih banyak

Resep Serupa