Tarta fácil y deliciosa de manzana 🍏

Pelamos y troceamos 4 manzanas 🍏 (las otras 2 las reservamos)

Ponemos a hervir durante 15-20 min. (hasta que estén blanditas). También se pueden cocer con un chorrito de agua durante 8 min. en el microondas.

Sacamos y escurrimos.

En un bol grande ponemos las manzanas escurridas y el resto de ingredientes (excepto la mermelada)

Mezclamos bien con la batidora.

Ponemos un poco de mantequilla bien extendida y espolvoreamos harina para que después no se pegue la tarta. Yo he puesto papel de hornear en la base.

Añadimos la mezcla y colocamos las otras dos manzanas (a gajos) que teníamos reservadas.

Metemos al horno durante 50 min. a 180 grados.

Sacamos...

Extendemos mermelada de melocotón o albaricoque. Podemos decorar con guindas o lo que queramos.