Tongkol Kuah Pindang

Name: Tongkol Kuah Pindang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tongkol segar(yg sdh dipotong2); 1 tangkai sereh (ambil putihnya), geprek; 1 ruas laos, geprek; 3 helai daun jeruk, sobek2; 15 buah cabe rawit merah; 1 tangkai bawang daun iris tebal; 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya(td lg g ada,hiks); 7-8 buah blimbing wuluh kecil yg msh muda (4-5 buah klo yg besar n tua)belah memanjang----klo g ada bs diganti air asam jawa; 500 ml air (tambah jika ingin berkuah lbih bnyk); secukupnya garam n gula; bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1 sachet terasi abc; 1 ruas jahe; 2 cm kunyit

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Yup...olahan tongkol lg😁Tongkol kli ini dimasak kuah pindang..asli segerr n wenakk bgt, pake blimbing wuluh..harusnya pake kmangi jg..tp brhubung g ada y dah skip aja ttp enakk, cobain deh...asem gurih gitu,klo mu pedes cabenya dipenyet pake sendok beuhhh tambah wenakk😀😀

Lebih banyak

Tongkol Kuah Pindang

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/2 kgtongkol segar(yg sdh dipotong2)
1 tangkaisereh (ambil putihnya), geprek
1 ruaslaos, geprek
3 helaidaun jeruk, sobek2
15 buahcabe rawit merah
1 tangkaibawang daun iris tebal
1 ikatdaun kemangi, petiki daunnya(td lg g ada,hiks)
7-8 buahblimbing wuluh kecil yg msh muda (4-5 buah klo yg besar n tua)belah memanjang----klo g ada bs diganti air asam jawa
500 mlair (tambah jika ingin berkuah lbih bnyk)
secukupnya garam n gula
bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bijikemiri
1 sachetterasi abc
1 ruasjahe
2 cmkunyit

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus sereh,laos dan daun jeruk dg 2 sdm minyak hingga harum dan bumbu matang.
2

Masukkan air, blimbing wuluh dan cabe rawit, biarkan mendidih, bumbui dg garam n gula.
3

Masukkan tongkol, aduk perlahan, biarkn hingga mendidih dan tongkol matang. Cicipi skali lg, koreksi rasa. Rasanya asem segar n gurih ya.
4

Masukkan bawang daun dan kmangi jika pakai, biarkn hingga sdikit layu.
5

Matikan api, sajikan....mmmm...ennakkk😁😁
6

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

pada 13 November 2017 08.56

Batam

Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongkol kuah pindang Tongkol kuah pindang

nurul madaniah
Kuah Pindang Tongkol Kuah Pindang Tongkol

Olahan ikan pindang yang simple yang enak. Untuk sayur pendamping sangat saya sarankan dengan plecing

paon_made
Pindang Tongkol Kuah Pindang Tongkol Kuah

Seger banget ini rasanya asam pedas gitu. Selamat mencoba ya 😊

Chika
Pindang Tongkol Kuah Pindang Tongkol Kuah

mbaiyya
Kuah pindang tongkol Kuah pindang tongkol

Anak saya yg pertama suka bagedt klo mama nya masak ikan.Kali ini saya masak ikan cue tongkol biasa nya suka di balado atau di goreng kali ini saya bikin di kuah..Alhamdulillah semua nya suka dan nambah 🙂

hana
Pindang Tongkol Kuah Pindang Tongkol Kuah

Ami Siti Maryam
Pindang Tongkol Kuah Pindang Tongkol Kuah

Segeerrr, gampang bgt pula bikin'y 😋

Mama K
Pindang tongkol kuah Pindang tongkol kuah

Suci Supriyatin
Jagung Kuah Pindang Tongkol Jagung Kuah Pindang Tongkol

Mendadak dangdut banget masaknya, karena cuma ada jagung dan pindang di kulkas hehe. Dannn ponakanku ketagihan, nanyain terus tante ada jagung kaya waktu itu ga? Hehe

Nurul Fathimah
Kuah pindang Kuah pindang

Narti Umma Atikah Binta Kapuadi 👩
Tongkol Kuah Pindang Asem Tongkol Kuah Pindang Asem

Lagi pengen makan yang seger2 dan pedes, kebetulan punya ikan tongkol. Berhubung bosen di balado terus jadilah ini, yummy

Elfa Nur Rahmatia
Pindang Tongkol Kuah Pedas Pindang Tongkol Kuah Pedas

Protein merupakan salah satu sumber penting untuk kebutuhan tubuh. Untuk mendapatkan protein salah satunya bisa dari hewani yaitu ikan. Untuk memenuhi gizi tersebut saya memilih ikan pindang tongkol yang sudah pasti enak.Salah satu kreasi olahan untuk posting bareng bersama @MamahCookpad , saya membuat menu Pindang Tongkol Kuah Pedas.#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron

Lina Subrata

Rekomendasi Resep Lainnya