Bakso Keju #ketofriendly #ketofy #debm #tanpa tepung

Briiviian Ketofood
Briiviian Ketofood @brivian_cookp4d

Bakso Keju #ketofriendly #ketofy #debm #tanpa tepung

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging sapi giling
  2. Lemak sapi
  3. Agar-agar (plain)
  4. Karagenan
  5. Lada putih
  6. Himalayan salt
  7. Bawang putih geprek
  8. Bawang merah goreng
  9. Irisanseledri
  10. Keju cheddar (potong dadu)
  11. Putih telur
  12. Es batu
  13. Kuah:
  14. Tulang sapi
  15. Bawang putih
  16. Bawang merah
  17. Bawang bombay
  18. Vco
  19. Lada putih
  20. Himalayan salt
  21. Jahe bubuk
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kuah terlebih dahulu. Rebus tulang sapi ke dalam air secukupnya selama ± 2 jam dengan api kecil (bisa menggunakan slow cooker direbus semalaman)

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lalu tumis sebentar dengan vco hingga tercium harum. Kemudian masukkan ke dalam kuah tulang

  3. 3

    Tambahkan lada putih, himalayan salt dan jahe bubuk

  4. 4

    Selanjutnya, buat adonan bakso. Masukkan daging sapi, lemak sapi, agar-agar, karagenan, lada putih, himalayan salt, bawang putih geprek, bawang merah goreng, dan putih telur ke dalam food processor

  5. 5

    Sesikit demi sedikit tambahkan es batu, hingga adonan kalis

  6. 6

    Tambahkan irisan seledri dan keju ke dalam adonan

  7. 7

    Bentuk bulat, ukuran sesuai selera (saya buat ukuran besar-besar) lalu masukkan ke dalam kuah tulang sapi yang sedang mendidih

  8. 8

    Lakukan terus hingga adonan bakso habis

  9. 9

    Tunggu minimal 20 menit dari waktu bakso terapung, baru bisa ditiriskan

  10. 10

    Siap sajikan bakso bersama kuahnya 🍜🍜😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Briiviian Ketofood
Briiviian Ketofood @brivian_cookp4d
pada
Setiap hari trial and experiment tentang makanannya para ketowarrior..Beberapa resep not recommended untuk fase induksi, tapi aman untuk fase konsol and maintenance. Untuk debm lover, pantang diet, LCD juga recommended nih.Be healthy and happy to be ketowarrior! #highfat #lowcarbs #nosugar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa