Bakso Keju #ketofriendly #ketofy #debm #tanpa tepung
Bakso Keju #ketofriendly #ketofy #debm #tanpa tepung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kuah terlebih dahulu. Rebus tulang sapi ke dalam air secukupnya selama ± 2 jam dengan api kecil (bisa menggunakan slow cooker direbus semalaman)
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lalu tumis sebentar dengan vco hingga tercium harum. Kemudian masukkan ke dalam kuah tulang
- 3
Tambahkan lada putih, himalayan salt dan jahe bubuk
- 4
Selanjutnya, buat adonan bakso. Masukkan daging sapi, lemak sapi, agar-agar, karagenan, lada putih, himalayan salt, bawang putih geprek, bawang merah goreng, dan putih telur ke dalam food processor
- 5
Sesikit demi sedikit tambahkan es batu, hingga adonan kalis
- 6
Tambahkan irisan seledri dan keju ke dalam adonan
- 7
Bentuk bulat, ukuran sesuai selera (saya buat ukuran besar-besar) lalu masukkan ke dalam kuah tulang sapi yang sedang mendidih
- 8
Lakukan terus hingga adonan bakso habis
- 9
Tunggu minimal 20 menit dari waktu bakso terapung, baru bisa ditiriskan
- 10
Siap sajikan bakso bersama kuahnya 🍜🍜😍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Briiviian Ketofood bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar