Ikut meramaikan #PekanPosbarSawi, saya cb mengolah salah satu keluarga sawi yg nyaris dicoret dari Kartu Keluarganya, yaitu Kubis/kol, lbh spesifik lg kubis/kol ungu. Kol ungu ini sy padukan dg keluarga sawi yg lain, yaitu kembang kol.Kol ungu ini merupakan sumber antioksidan yg menjaga tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas. Dibanding dg kol/kubis yg putih, kol ungu kandungan antioksidannya 4,5x lbh tinggi. Selain itu jg bermanfaat utk menjaga kesehatan jantung dan tulang (source : doktersehat.com)Recook dari mb Novi Lova, dg modifikasi tnp teri.Sayang sekali nih, pas ga dpt teri,, next time cb lagi ya😁#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week37

Manfaat brokoli :- Membuat tulang Anda menjadi sehat- Membantu mencegah kanker- Meningkatkan vitamin D, serta- Membuat Anda terlihat awet muda.Manfaat Kol Ungu :- Membantu detoksifikasi tubuh- Merangsang aktivitas enzim dan menghambat pertumbuhan kanker

Pas ke pasar lg ada kol / kubis ungu, lsg beli aj, jarang2 nemu. Kol ungu ini byk bgt manfaatnya, salah satunya adalah dr warnanya yg menarik mengandung antioksidan yg lbh baik utk kesehatan kulit, vit C, vit K, mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, meningkatkan metabolisme tubuh, dll.. Yuk cba jg.. Enak buat salad, enak jg tumis.. 😍#tantanganakhirtahun#cookpadcommunity#kookpadersjakarta#masakditahunbaru#cookpadjabodetabek#reseptumis_velt#resep1

Kubis,atau kol merupakan sayuran yang memiliki banyak khasiat. Kol ungu mengandung khasiat melindungi tubuh dari serangan beragam penyakit, mulai dari infeksi ringan sampai kanker.

Ada kubis ungu di kulkas dan suami sedang program penurunan berat badan. Akhirnya hari ini menunya tumis2an deeh.. tumis kubis ungu ini enak banget dipadukan dengan teri biasa maupun teri medan, ada sensasi krispi2nya. Ditambah harumnya aroma minyak wijen dan pedas sumer2 bikin nambah2 terus. Suami suka bonus anak balitapun juga suka loh.. senangnya mamak ni..🥰Kubis ungu ini mengandung banyak sekali mikronutrien, tinggi serat, antioksidan, phytochemical dsb. Diantaranya vitamin A yang 10 kali lipat lebih banyak dari kubis hijau, vitamin B, C, E, K, kalsium, kalium, folat, magnesium, zat besi dsb. Makanya sayur kubis ini cocok sekali untuk menurunkan berat badan krn tinggi seratnya dan juga sebagai antioksidan sebagai penangkal radikal bebas sehingga bisa membuat awet muda. Pun juga sayur dan buah2an yang lainnya yg mengandung antioksidan tinggi, bagus untuk anti-ageing.🥰🥰🥰

Bingung mau masak apa, liat di kulkas ada kubis ungu dan jagung rebus, ini cm make bahan yang ada sih biar ndk mubazir (jagungnya) tp syukur suami suka bahkan selalu bilang enak.. 😍

Resep : Akari PapaTumisan simpel sesimpel bahannya 😂 Ada stok terong ungu tapi bingung masak apa, balado ato sambel bosen. Terus iseng bukain simpenan resep-resep di cookpad dan ketemu resepnya Akari Papa yang tenggelam jauh di bawah. Karena ga punya stok kubis utuh, jadinya yang di plastik sop-sopan saya ambil aja 🤭 Cepet bikin ini, pas udah jadi eh nasinya udah dihabisin anak-anak 🙄 Akhirnya nih lauk digado aja ama kerupuk 😁 Oia untuk daging berhubung ga punya (maklum namanya masakan darurat hehe...) saya ganti pake bakso, diiris kecil-kecil gitu.#TiketTheAprontis

Pertamankalu nanam kubis ungu organik, penasaran bagaimana rasanya.. ternyata sama seperti kubis putih tapi beda kandungan gizi aja, kalo ungu lebih kaya antosianin

Ada sisa udang sedikit dan simpenan kubis di kulkas, gak jadi kewarung deh 😄

Mau masak bingung lihat dlm kulkas hanya lihat sayur kubis dan brp bumbu yg ada...iseng aja coba masak tumis kubis...biasa anak kos murah meriah yg penting ada yg bisa buat dimakan....hahahaha

❤Kubis adalah salah satu dari 11 sayuran & buah pencegah kanker (kubis-bawang putih-bawang bombay-kedelai-kunyit-teh hijau-tomat-jeruk-coklat-buah²an beri)❤Kubis merupakan sayuran dengan beribu khasiat & mengkonsumsi 5 porsi setiap minggunya terbukti memperkecil resiko terserang kanker payudara & prostat (Hipocrates 460-377 SM)❤Seminar "Menyiapkan Makanan Sehat Pencegah Kanker"RS. Telogorejo - Semarang 2009❤Karena saya bangga menjadi #pejuangdapur..❤Saya juga #pedulikankerpayudara..

Jadi aku penasaran sama daun kubis jadi katanya sih enak kalo dimasak