Sup Ayam Jamur Kuping

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Jamur kuping ini salah satu sayuran yg disukai anakku yg sulung, katanya enak..kenyal kenyall hehee.. Hujan dan cuaca dingin pgnnya makan yg berkuah panas,saya tambahkan sayuran lainnya, spt wortel dan bunga kol ( tergantung stok yg ada)

Sup Ayam Jamur Kuping

Jamur kuping ini salah satu sayuran yg disukai anakku yg sulung, katanya enak..kenyal kenyall hehee.. Hujan dan cuaca dingin pgnnya makan yg berkuah panas,saya tambahkan sayuran lainnya, spt wortel dan bunga kol ( tergantung stok yg ada)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam segar, cuci bersih, potong2
  2. 1 buahwortel, potong2
  3. Jamur kuping kering,rendam dg air mndidih hingga lunak, iris2
  4. Bungakol, potong sesuai kuntum, rendam air mndidih, tiriskan
  5. 1 tangkaibawang daun, iris
  6. Seledri, iris halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 10 btrmerica bulat
  9. Buahpala, kayu manis,cngkeh, kapulaga (1 sachet bumbu sop)
  10. Bawang goreng utk taburan
  11. Garam, gula pasir (secukupnya)
  12. 1 sdmMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk, tambahkan garam. Masukkan kapulaga cs

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan merica butir

  3. 3

    Masukkan wortel dan jamur kuping ke dlm rebusan ayam, masak lagi hingga wortel matang

  4. 4

    Masukkan bunga kol daun bawang daun, masak sebentar

  5. 5

    Tumis bawang putih dan merica halus hingga wangi, masukkan tumisan k dlm kuah soup

  6. 6

    Tambah gula, garam jika perlu, aduk rata, tes rasa, matikan kompor

  7. 7

    Angkat, sajikan dg taburan seledri dan bawang merah goreng (waktu difoto sy lupa kasih)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

AUTOGINATION
AUTOGINATION @cook_26750765
Itu maksudnya mungkin Biji buah pala kali ya?

Resep Serupa