Sup kuning patin segar

Mrs. Yann
Mrs. Yann @cook_2264607

Recook resepnya Mba Septi Budi Winarti.

Hujan deras hawa hawanya dingin. Pas banget lihat resep dari Mba Septi, kebetulan di kulkas ada ikan patin plus bumbu2nya ada.

Tapi di resep Mba Septi akan ada beberapa perubahan di masakan saya karena kalau sudah masak suka keasyikan masuk2in bumbu dan alhasil malah lupa lihat hp dan ada beberapa yg ngga sesuai takarannya Mba Septi (hiks..maaf ya mba Septi).

Aku juga ngga pakai kemangi karena lagi ngga punya stok 😁

Yuk langsung aja masaknya ...

Catatan :
Eits...kalau ngga suka pedas...cabainya bisa dikurangi karena akan ada merica juga yg masuk 😁

Sup kuning patin segar

Recook resepnya Mba Septi Budi Winarti.

Hujan deras hawa hawanya dingin. Pas banget lihat resep dari Mba Septi, kebetulan di kulkas ada ikan patin plus bumbu2nya ada.

Tapi di resep Mba Septi akan ada beberapa perubahan di masakan saya karena kalau sudah masak suka keasyikan masuk2in bumbu dan alhasil malah lupa lihat hp dan ada beberapa yg ngga sesuai takarannya Mba Septi (hiks..maaf ya mba Septi).

Aku juga ngga pakai kemangi karena lagi ngga punya stok 😁

Yuk langsung aja masaknya ...

Catatan :
Eits...kalau ngga suka pedas...cabainya bisa dikurangi karena akan ada merica juga yg masuk 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Patin segar
  2. 5 buahcabai rawit iris tipis/utuh (sesuai selera)
  3. 3 siungbawang putih iris tipis
  4. 4 siungbawang merah iris tipis
  5. 1 buahtomat sayur/belimbing wuluh (sesuaikan selera) iris
  6. 1 helaidaun salam
  7. 3 helaidaun jeruk
  8. 1 ruasjahe (geprek)
  9. 1 ruaskunyit (geprek)
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 2 batangserai (geprek)
  12. secukupnyaMerica bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu bubuk
  15. Minyak goreng
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai layu dan harum

  3. 3

    Masukkan cabai rawit lalu tumis kembali sampai cabai layu

  4. 4

    Masukkan serai, lengkuas, jahe dan kunyit lalu tumis lagi sampai harum dan berubah warna jadi kuning

  5. 5

    Masukkan daun salam dan daun jeruk dan aduk rata

  6. 6

    Setelah semua bahan tumisan layu kemudian tuangkan air kira2 sampai ikan patinnya terendam (sesuai selera) tunggu sampai agak mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk dan cicipi rasa sesuai selera

  8. 8

    Terakhir masukkan ikan patinnya dan tunggu sampai ikan matang

  9. 9

    Siap disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai topingnya (dijamin segerrrr banget)

  10. 10

    Kalau tidak suka pedas bisa dikurangi jumlah cabainya karena akan ada merica juga yg dicampurkan.

  11. 11

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Yann
Mrs. Yann @cook_2264607
pada

Komentar

Resep Serupa