Jengkol Balado

Kemilau Senja
Kemilau Senja @cook_9691803
Bondowoso

Lauk "penghabis nasi", setiap makan jengkol sudah otomatis nasi dimagic jar langsung ludes

Jengkol Balado

7 orang berencana membuat resep ini

Lauk "penghabis nasi", setiap makan jengkol sudah otomatis nasi dimagic jar langsung ludes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/4 kgJengkol
  2. 3 SiungBawang Putih
  3. 4 SiungBawang Merah
  4. 5 BuahCabai Rawit
  5. 2 BuahCabai Merah Besar
  6. 2 ButirKemiri (yang sudah digoreng)
  7. 750 mLAir
  8. Merica (secukupnya)
  9. Gula Pasir (secukupnya)
  10. Garam (secukupnya)
  11. Minyak Goreng (secukupnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol, masukan kedalam panci presto, tambahkan air 500 mL, masak 30 menit. Setelah dingin, belah jengkol menjadi 2 bagian, geprek hingga sedikit pipih.

  2. 2

    Bahan yang dihaluskan : Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Cabai Merah Besar, Cabai rawit, Gula Pasir, Garam

  3. 3

    Tumis bahan yang dihaluskan hingga keluar minyak cabai, tambahkan air 200mL, kecilkan api. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan jengkol yang sudah dipresto. Tambahkan garam dan gula sesuai selera..

  5. 5

    Aduk sesekali, diamkan hingga bumbu meresap dan air hanya bersisa sedikit.

  6. 6

    Selamat Mencoba!! Bisa disajikan selagi hangat, ditemani nasi putih hangat dan kerupuk!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kemilau Senja
Kemilau Senja @cook_9691803
pada
Bondowoso
cooking it's my hoby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa