Kotokan ikan asin

Ganis Rirry
Ganis Rirry @cook_9592261
Kuala Kurun Kalimantan Tengah

Sayur ini ni... yg bisa buat kalap tiap kali makan 😀😀😀
Pedas2 sedap pake nasi hangat... lupa sudah sama program dietnya 😅😅😅

Kotokan ikan asin

4 orang berencana membuat resep ini

Sayur ini ni... yg bisa buat kalap tiap kali makan 😀😀😀
Pedas2 sedap pake nasi hangat... lupa sudah sama program dietnya 😅😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan asin peda
  2. 1 buahterong ungu
  3. 1 mangkokterong pokak
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe hijau besar
  7. 15 buahcabe rawit
  8. 2 buahtomat
  9. Daun jeruk
  10. Lengkuas
  11. Jahe
  12. Santan kara
  13. secukupnyaGula, garam, merica, royco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan asin lalu goreng sebentar, setelah matang suwir kecil2 sisihkan

  2. 2

    Rebus terong pokak lalu buang airnya sisihkan

  3. 3

    Potong2 terong ungu sisihkan

  4. 4

    Rajang semua bumbu kecuali cabe rawit & jahe (cabe+jahenya dihaluskan)

  5. 5

    Tumis bumbu halus & bumbu rajang sampai halus

  6. 6

    Masukkan bertahap mulai dari terong ungu, pokak & ikan asin lalu aduk merata, tambahka sedikit air

  7. 7

    Setelah mendidih tambahkan santan tunggu sampai mendidih lagi lalu tes rasa

  8. 8

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ganis Rirry
Ganis Rirry @cook_9592261
pada
Kuala Kurun Kalimantan Tengah
Mahmud anak 1 yg hobi masak & baking.. coba2 otak atik resep sana sini 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa