Cookies sin gluten en microondas (de almendra y chocolate!)

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

Ricas, nutritivas, sin gluten y se cocinan en 2 minutos... una oferta irresistible!

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Ingredientes

2 super-cookies
  1. 1 cdaharina de almendras
  2. 1 cdacacao (el que quieras)
  3. 2 cdaspremezcla sin gluten
  4. 2 cdasazúcar
  5. 1yema
  6. 1 cdamanteca blanda

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los secos.

  2. 2

    Agregar la yema ligeramente batida y la manteca blanda.

  3. 3

    Integrar con la mano (como si hicieras trufas) hasta que tome consistencia de masa.

  4. 4

    OJO! Al principio parece que le falta líquido pero en la medida que se integra la manteca queda perfecto!

  5. 5

    Agarrá un plato que pueda ir al microondas y ponele encima papel manteca.

  6. 6

    Dividí el bollito de masa en 2 bolitas y aplastalas sobre el papel manteca. Fijate que queden separadas con suficiente espacio porque crecen. Si, crecen!

  7. 7

    Llevar a microondas a potencia máxima por 1y1/2 a 2 min.Mirá como crecieron!

  8. 8

    Las vas a notar muy tiernitas. No las toques! Dejalas enfriar así. Cuando estén tibias retiralas del plato con cuidado.

  9. 9

    Al terminar de enfriarse quedan bien sequitas y crocantes.

  10. 10

    Preparate el mate y a merendar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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