Suami minta dibuatkan ikan kembung tapi pengen pakai bumbu pedas, berhubung bosen dibuat balado, nyoba resep baru aja dengan bumbu seadanya dikulkas hehe.. Rasanya.. Enaaaak..

Brekecek adalah masakan khas kota Cilacap, bahan utamanya ikan laut, bisa pake ikan laut apa aja tapi biasanya yang sering dimasak brekecek adl ikan kembung layar, cangkek dan layur, yang penting jenis ikan yg tidak terlalu tebal dagingnya biar bumbunya meresap, kuahnya pun sesuai selera ada yg suka berkuah ada juga yg suka kuahnya set.

Ga ada cerita sih.. Cuma ini menu buat anakku yg baru 14 bulan bosan dengan yg bening2 aku coba buat yg berbumbu..moga aja suka ya nakk??

Source : @4nisatur_RaehanBrekecek merupakan masakan tradisional dari daerah Cilacap, Jawa Tengah.Kuliner ini berbahan dasar ikan yang dimasak dengan cukup unik.Nama brekecek sendiri merupakan singkatan dari 'brek' dan 'dikek-kecek'.Brek artinya diletakkan dan dikecek-kecek artinya dicampur.Nama ini digunakan karena saat membuat semua bumbu-bumbu dicampur menjadi satu dengan ikan. (Sumber google)#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anisa#GenerasiAprontis

Teriring doa untuk Alm. Ibunda, semoga ibuk ditempatkan di tempat terindah dan tenang di sisiNya. Aminn.. brekecek sendiri masakan khas kota saya, kota cilacap. begitu banyak resep masakan yg alm. Wariskan untuk sy, namun inilah resep yang slalu teringang di hati, karena walaupun ibu sudah tiada, resep ini ternyata masih dicari tetangga2 saya dg menanyakan apa bumbu nya pada saya. Kalau di cilacap, ikan yg digunakan biasanya ikan kembung layar dan kepala jahan, karena bumbu yg dimasak akan meresap sampai ke tulang ikan, maka masakan ini sedap dinikmati hingga tulangnya. Ada yg menambahkan daun kemangi, namun versi ibu sya tidak karena beliau kurang suka.. di hari ibu ini saya ingin mengucapkan : maturnuwun buk, ibuk telah bersedia menjadi ibu terbaik untuk saya dan selamanya akan begitu.. ♥️♥️♥️#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity_cilacap#cookpad_id#masakitusaya

Brekecek adalah salah satu masakan khas Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa dimasak brekecek. Ikan laut konon baik juga untuk kecerdasan otak. Wah jadi ingat sosok pahlawan yang telah mencerdaskan anak bangsa, guru. Bagi saya semua guru saya adalah idola saya tanpa terkecuali. Semoga saya pun guru yang idola murid-murid saya.#terimakasihguru#gurukuidolaku

Ini masakan khas dari kampung kami di Cilacap, Jawa Tengah. Emak sering banget beli ikan laut untuk di masak brekecek. Selalu tandas. Masaknya gampang, bumbu nya ngga ribet, semua biasa ada di dapur.Mumpung mamang tukang sayur pagi tadi punya 1 ikan ekor kuning, saya beli lah, untuk mereplika brekecek ala rumah kami buat makan malam tadi.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees

Brekecek adalah Makanan Khas kota Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa di masak brekecek tapi biasanya yg sering di masak ikan kembung, cangkek dan ikan layur, yang penting jenis ikan yg dagingnya tidak terlalu tebal agar bumbunya meresap.Selain enak dan banyak di gemari ikan laut juga baik bagi kesehatan dan kecerdasan otak.

Source : Rose Shanty @ cookpadkalo baca ceritanya mba rose shanty, brekecek ini masakan khas Kota Cilacap dan memang lebih enak menggunakan ikan kembung.Setelah mateng pas saya cicipin rasanya mirip2 dengan garang asem ala kota Tuban dan sedikit mirip dengan masakan asem pedes ala Pulau Bangka, tapi bumbunya berbeda dan punya ke khas-an nya masing2. Rasa masakannya syegerrr enakkk 😍 saya sukaa, secara emang saya pecinta makanan laut 😆😆 ah enaklahh pokonya 👍

Alhamdulillah ada yg ngasih ikan...bosen digoreng dibrekecek j alhamdulillah pd doyan...

Saking kangennya sama masakan ibu, dibela"n pulang kerja shif 3 masak padahal mah mata udh ngantuk bgt 😂 gpp deh yg penting bikin selera makan 😉