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Ingredientes

  1. 2 lbscarne de res
  2. 2 lbschambarete de res
  3. 4elotes
  4. 2calabazas
  5. 4zanahorias
  6. 3papas
  7. 2chayotes
  8. 1 puñoejotes
  9. 1 ramaepazote
  10. 6chiles guajillos
  11. 1/2cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos a cocer la carne y los elotes, cuando ya se siente un poco suave agregamos las verduras primero las más duras y por último las más suaves.

  2. 2

    Ponemos a cocer los chiles cuando estos ya estén agregamos la cebolla sal al gusto y un poco de agua molemos y colamos poniéndolo en el caldo.

  3. 3

    Después de un rato que haya hervido el caldo con el chile agregamos el epazote dejamos hervir unos diez minutos y apagamos y servimos con arroz rojo y salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que bien se ve ese molito, tu receta me recordó que cuando era niña pedía el elotito para chupar ... jejeje

Escrita por

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.
Espero les gusten mis recetas no soy experta pero hago todo lo que puedo con mucho cariño.
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