Ceker kuah pedas

windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
Surabaya

Beli ceker ditukang sayur, satu plastik dapet 9. Harga 5rbu

Resep dari mbak faradita dimodifikasi dikit2 (kaya jumlah cabe dll). Cocok pas lagi ujan2 gini 😁

Ceker kuah pedas

Beli ceker ditukang sayur, satu plastik dapet 9. Harga 5rbu

Resep dari mbak faradita dimodifikasi dikit2 (kaya jumlah cabe dll). Cocok pas lagi ujan2 gini 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ceker ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 15cabe rawit
  4. 2cabe merah
  5. 3bawang putih
  6. 3bawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. Tambahan:
  9. 1daun salam
  10. 4daun jeruk (buang tulang daunnya)
  11. 1 ruasjahe (geprek)
  12. Garam, gula
  13. 1 sdmkecap manis
  14. Air
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam sebentar, kurleb 10 menit. Tiriskan, buang airnya.

  2. 2

    Sementara merebus ceker, haluskan bumbu. Bisa diuleg atau diblender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe. Aduk2

  4. 4

    Beri air (kira2 saja agar nnti ceker terendam semua, jgn terlalu banyak ataupun sedikit). Tambah garam, gula dan kecap. Cek rasa

  5. 5

    Masukkan ceker, lalu tutup wajan. Biarkan meresap.

  6. 6

    Jika sudah menyusut, aduk2 agar bumbunya merata. Kekentalan sesuai selera

  7. 7

    Ceker kuah pedas ala lapindo siap dinikmati 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
pada
Surabaya
Dokumentasi pribadi. Sedang belajar memasak dibarengi belajar menjadi istri yg baik (since May 13th, 2017).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa