Torta tres leches
Estaba antojada desde hace tiempo de hacer esta torta. Con Nilda aprovechamos el finde largo y nos dimos el gusto. Es un bizcochuelo húmedecido con 3 leches y lo rellenamos de mermelada, frutillas y bañado en chocolate. La mermelada de frutilla es casera y está en mí recetario. Quedó exquisita.
Torta tres leches
Estaba antojada desde hace tiempo de hacer esta torta. Con Nilda aprovechamos el finde largo y nos dimos el gusto. Es un bizcochuelo húmedecido con 3 leches y lo rellenamos de mermelada, frutillas y bañado en chocolate. La mermelada de frutilla es casera y está en mí recetario. Quedó exquisita.
Paso a paso
- 1
En un bols colocar los huevos y el azúcar. Batir a velocidad máxima.
- 2
Agregar la esencia, la ralladura y una pizca de sal. Seguir batiendo hasta que triplique su tamaño. El tiempo depende de cada batidor pero mínimo 10 minutos.
- 3
A partir de ahora seguir con batidor manual y agregar con colador la harina.
- 4
Enmantecar un molde (NRO 26 o de 26cm) y colocar en horno moderado por 30 a 40 minutos.
- 5
Retirar del horno y desmoldar.
- 6
Preparar la mezcla de las tres leches. Las podes comprar o la evaporada está en mí recetario para hacerla casera (prepara media receta). Mezclar las tres en un recipiente, agregar licor y esencia de vainilla.
- 7
Cortar la torta al medio. Colocar una mitad sobre un molde hondo. Pinchar y colocar la mitad del preparado de leches.
- 8
Colocar sobre esa mitad la mermelada y las frutillas (cosecha de Nilda)
- 9
Sobre la otra mitad agregar mermelada y juntar ambas mitades.
- 10
Por último colocar la preparación de leches sobre la parte de arriba también pinchando previamente con tenedor o palito de brochet.
- 11
Colocar mermelada sobre la parte de superior y costados.
- 12
Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.
- 13
Sobre la mermelada colocar el chocolate derretido.
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