香菜豆皮捲

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蘋果愛料理 @cook_6827558

將香菜捲進豆皮裡香煎。濃烈的香菜,配上淡雅的豆香,享用美味好簡單。要趁熱吃哦~
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香菜豆皮捲

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將香菜捲進豆皮裡香煎。濃烈的香菜,配上淡雅的豆香,享用美味好簡單。要趁熱吃哦~
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預備食材

4人份
  1. 香菜 4 株
  2. 豆皮 4 張
  3. 麵粉 1 小匙
  4. 醬油 1/4 小匙
  5. 少許

料理步驟

  1. 1

    香菜切碎。豆皮攤開,灑鹽,灑上一層薄薄的麵粉,舖香菜。將豆皮捲起。

  2. 2

    平底鍋倒少許油。拿一塊香菜豆皮捲,將油抹勻鍋底。

  3. 3

    將香菜豆皮捲排在鍋底(豆皮接合處朝下),開中小火慢煎。以鍋鏟輕壓,使豆皮捲更密合。

  4. 4

    底部呈金黃色時,翻面續煎。以鍋鏟輕壓,使豆皮捲更密合。

  5. 5

    兩面都呈金黃色時熄火,從鍋邊淋醬油即可。

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