Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 potong
  1. 1 ekorikan tongkol (kurang lebih 600 gram)
  2. 250 gramkacang panjang (potong-potong @10 cm)
  3. 5 buahcabe merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 4 cmlengkuas
  8. 5 cmkunyit
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 tangkaiserai (memarkan & simpulkan)
  12. 1 irisasam kandis
  13. 1000 mlsantan dari 1 butir kelapa (saya agak ditambah airnya karena ingin kuah yang lebih banyak 😊)
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula
  16. 1 sachetkaldu ayam bubuk
  17. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan tongkol. Potong-potong kira-kira 1-2 cm (sesuai selera)

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan santan. Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Kalau sudah mendidih, masukkan ikan.

  5. 5

    Setelah ikan 3/4 matang, masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.

  6. 6

    Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cintaqeelaufa's kitchen (eva sovia)
pada
Mom of 3 (CintAqeelAufa)In learning baking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa