Gulai ikan tongkol kacang panjang

Name: Gulai ikan tongkol kacang panjang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol potong bersihkan, kasih air jeruk nipis dan garam diamkan lalu bilas kembali kemudian goreng dan sisihkan; Kacang panjang banyaknya sesuai selera dipotong memanjang; 10-15 rawit hijau; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 daun kunyit yang kecil; 1 Buah asam kandis besar, kalau kecil pakai 2; 1 bungkus santan instan; Garam, penyedap rasa

Tri Efriyanti @dapurenambelas

Depok

Resep buat yang bosen klo ikan tongkol cuma dibalado aja 😬 berhubung suami sukanya ikannya digoreng dulu, yowes kita goreng dulu ikannya

Lebih banyak

Gulai ikan tongkol kacang panjang

Tri Efriyanti @dapurenambelas

Depok

Resep buat yang bosen klo ikan tongkol cuma dibalado aja 😬 berhubung suami sukanya ikannya digoreng dulu, yowes kita goreng dulu ikannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bahan Utama
1 ekorikan tongkol potong bersihkan, kasih air jeruk nipis dan garam diamkan lalu bilas kembali kemudian goreng dan sisihkan
Kacang panjang banyaknya sesuai selera dipotong memanjang
Bumbu yang diblender halus
10-15rawit hijau
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung
1 buahserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2daun kunyit yang kecil
1 Buahasam kandis besar, kalau kecil pakai 2
Bahan lainnya
1 bungkussantan instan
Garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan ke dalam wajan bumbu yang sudah diblender halus beserta bumbu cemplung
2

Tambahkan air dan santan instan
3

Masak sampai mendidih dgn api kecil sambil diaduk
4

Masukkan ikan dan masak sekitar 15-20 menit
5

Setelah 10-15 menit masukkan kacang kacang
6

Tambahkan garam, penyedap, koreksi rasa. Masak sampai kacang panjang matang
7

Jika semua sudah pas, matikan api dan masakan siap disajikan
8

Selamat mencoba genkss