Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 buahjeruk nipis (opsional)
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 3 buahtomat hijau
  5. 7 buahbelimbing wulung
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 buahkemiri
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2kamijara digeprek
  11. 1 ruaslaos potong besar
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 3 buahcabai hijau besar (potong besar)
  14. 10 buahcabai rawit utuh
  15. secukupnyagaram
  16. sedikitgula jawa
  17. secukupnyagula pasir
  18. sedikitkecap ikan
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus = bawang putih, bawang, merah, dan 2 buah cabai rawit

  2. 2

    Oseng bumbu halus, cabai rawit, cabai hijau, kamijara, kemiri, daun salam, laos, jahe, dan serai sampai wangi. bubuhkan kecap ikan.

  3. 3

    Masukkan ayam, peras jeruk nipis, aduk sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukkan air. bumbui dengan garam, gula pasir, dan gula jawa. rebus sampai empuk.

  5. 5

    Masukkan belimbing wulung dan daun jeruk. rebus kurleb 30 menit dengan api kecil sampai bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan tomat. tunggu 5 menit. siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thatha chen
Thatha chen @thatha91
pada

Komentar

Resep Serupa