Tongkol Balado

Riannisa Octaviany
Riannisa Octaviany @Annisaria9
HK

Niat nya mau masak ikan ekor kuning tapi di mamangnya ga ada cuma bbrpa ikan naah yang gak banyak durinya cuma tongkol, mau gak mau beli deh (jujur ini pertama kali saya ngolah ikan tongkol) 😁

Tongkol Balado

20 orang berencana membuat resep ini

Niat nya mau masak ikan ekor kuning tapi di mamangnya ga ada cuma bbrpa ikan naah yang gak banyak durinya cuma tongkol, mau gak mau beli deh (jujur ini pertama kali saya ngolah ikan tongkol) 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tongkolsambal pedas
  2. Bahan :
  3. 5 potongikan tongkol
  4. Minyak goreng
  5. Jeruk nipis
  6. Bumbu halus:
  7. 4 bhCabe merah
  8. 3 bhCabe keriting (karna stok drumah abis)
  9. 4 bhBawang putih
  10. 1 bhTomat
  11. 10 bhCabe rawit
  12. 2 bhBawang merah (ukuran besar) / 6bh ukuran kecil
  13. 2 bhKemiri
  14. 1 cmKunyit
  15. 1 cmJahe (geprek)
  16. 1 cmLengkuas (geprek)
  17. 2 bhDaun salam (remas)
  18. 1 Batangserai (geprek)
  19. secukupnyaGaram, lada, royco dan gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ikan kmd marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis secukupnya. Sisihkan
    - setelah 15menit, cuci bersih kemudian goreng setengah matang
    - sebelum dihaluskan goreng semua bumbu halus kecuali yg di geprek (biar gampang diulek nya) kmd haluskan menggunakan cobek
    - tumis bumbu halus tadi sampai harum masukan bahan2 yg digeprek, gula merah dan tambahkan sedikit air - masukan ikan tongkol dan beri garam, royco dan lada sesuai selera
    - masak hingga mengental. Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riannisa Octaviany
Riannisa Octaviany @Annisaria9
pada
HK
"Not Spicy, Can't Eat"Always take a pict from the Wajan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa