Lodeh tahu tempe kacang panjang dkk

Urid Makiyah Azizi
Urid Makiyah Azizi @urid
Kediri

Cocok bgt pas musim hujan gini, mau yg berkuah. Masak ngasal eh...suami demen. Giliran klo niat ada aja yg kurang -_-!

Lodeh tahu tempe kacang panjang dkk

Cocok bgt pas musim hujan gini, mau yg berkuah. Masak ngasal eh...suami demen. Giliran klo niat ada aja yg kurang -_-!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahtahu
  2. 1 papantempe
  3. 5-10Kacang panjang
  4. Petai cina
  5. Teri besar (digoreng) biar ada kres kres nya
  6. 4Bawang merah
  7. 2Bawang putih
  8. 2Cabe merah besar
  9. 3Cabe kecil
  10. 1-2kemiri
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaKetumbar
  13. 1/2Santan kara (sesuai selera suka kental/encer)
  14. 1/2 ruaskencur
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Daun jeruk purut dan daun salam
  18. Garam, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu dan tempe di potong kotak2 (sesuai selera) lalu goreng setengah matang. Kacang juga dipotong jangan terlalu panjang, cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, dll di atas kecuali daun jeruk dan salam

  3. 3

    Setelah halus panaskan minyak sedikit di wajan lalu masukkan bumbu halus tsb tambahkan daun jeruk dan salam, oseng hingga harum

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih tambahkan santan kara

  5. 5

    Masukkan kacang panjang, diamkan agar kacang bisa empuk gk alot

  6. 6

    Selanjutnya masukkan petai cina, tahu, tempe, dan ikan teri. Diamkan supaya bumbu meresap

  7. 7

    Cek rasa tambahkan garam, gula, dan penyedap masakan. Sesuai selera. Taaraa selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Urid Makiyah Azizi
pada
Kediri
Masih pemula ˋ▽ˊ lagi seneng2 eksperimen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa