Gulai Nangka

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Ala Padang, cocok utk sayurnya lontong atau ketupat..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnangka muda, cuci bersih
  2. 8 buahcabe merah keriting
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 btrkemiri
  6. 1 ruasjahe, 2 cm
  7. 1 ruaskunyit, 2 cm
  8. 1 ruaslaos, geprek
  9. 1 btgserai, geprek
  10. 1 lbrdaun kunyit
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 800 mlSantan encer,
  14. secukupnyaGaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu: cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit

  2. 2

    Tuang santan ke wajan, masukkan bumbu halus, daun2, laos geprek dan sere, didihkan, sekali2 diaduk agar santan tdk pecah

  3. 3

    Masukkan nangka, tambahkan garam dan gula, masak hingga nangka matang dan lunak

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa