Pepes ayam

Siti Mamah Rayhan
Siti Mamah Rayhan @cook_9721315
Purwakarta

Setiap olahan makanan yang di pepes, pasti saya suka.

Pepes ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Setiap olahan makanan yang di pepes, pasti saya suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahayam filet, potong tipis memanjang (saya pake paha ayam)
  2. 2 sendok makanair jeruk nipis
  3. 1sedok teh garam
  4. Segenggamkemangi ambil daunnya
  5. 100 grjamur merang, belah dua (saya gak pake)
  6. 2 lembardaun salam, potong 4 belah
  7. 75 mlsantan kental (saya pake kara yg 65 gr)
  8. Daun pisang dan lidi untuk menyemat
  9. Bumbu halus :8 butir bawang merah4 siung bawang putih
  10. 4 buahcabe merah
  11. 3 butirkemiri, sangrai (saya kemarin di goreng)
  12. 1 cmjahe memarkan
  13. 1 batangserai,ambil putihnya 1 cm kunyit 1 sendok teh garam

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit.
    Di dalam mangkok campurkan ayam,jamur merang,bumbu halus,santan daun kemangi menjadi satu.
    Aduk rata dan diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap.
    Ambil 2 sendok makan adonan ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi.
    Kukus selama 30 menit lalu senelum di sajikan bakar di atas bara api atau di atas wajam grill supaya harum, selamet mencoba

  2. 2

    Sumber resep dari buku Aneka Masakan Kuliner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Mamah Rayhan
Siti Mamah Rayhan @cook_9721315
pada
Purwakarta
seorang ibu dari 3 anak,bakul kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa