Roti manis tanpa ulen

Atik Tanti
Atik Tanti @atik_tanti728
Banjarmasin

Source : mbak Indry Hapsari
Kiddos request roti buat snack pulang sekolah dan bekal ekskul renangnya, waduw waktunya mepet bgt klo harus bikin roti yg pakai mixer. Cek ricek cookpad ada resep roti manisnya mbak Indry. Dan hasilnya gak kalah lembut dg roti yg diadon pakai mixer. Langsung habis dimakan kiddos, aq cmn kebagian 1, itupun dari sisa adonan kira2 20gr 😂.

Roti manis tanpa ulen

Source : mbak Indry Hapsari
Kiddos request roti buat snack pulang sekolah dan bekal ekskul renangnya, waduw waktunya mepet bgt klo harus bikin roti yg pakai mixer. Cek ricek cookpad ada resep roti manisnya mbak Indry. Dan hasilnya gak kalah lembut dg roti yg diadon pakai mixer. Langsung habis dimakan kiddos, aq cmn kebagian 1, itupun dari sisa adonan kira2 20gr 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlair hangat
  2. 4 sdmgula pasir halus (saya 3sdm gula)
  3. 1 sdtragi (saya pakai SAF)
  4. 225 grtepung terigu protein tinggi
  5. 25 grsusu bubuk
  6. 1 butirkuning telur
  7. 25 grmentega
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan olesan :
  10. 1kuning telur + 2 sdm susu cair
  11. Mentega + madu
  12. sesuai seleraBahan isian

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang air hangat digelas tambahkan ragi dan gula, lalu aduk rata, diamkan 5-10 menit atau sampai larutan ragi berbuih banyak.

  2. 2

    Campur tepung, susu bubuk dan kuning telur, lalu tuang air ragi dan aduk rata pakai spatula. Masukkan mentega dan garam, aduk rata pakai tangan sampai adonan menyatu dg baik (jangan ditambahi tepung ya,mmg adonan lengket gitu). Bulatkan adonan dan tutup dg plastik dan kain. Diamkan kurleb 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lumuri meja kerja dg tepung dan jgn lupa lumuri telapak tangan dg tepung terigu. Uleni adonan 1menitan, lalu bagi adonan, saya bagi adonan 50gr. Diamkan adonan yg sdh dibagi kurleb 15 menitan. Setelah itu isi adonan sesuai selera (saya isi keju). Diamkan lagi adonan yg sdh diisi 10menitan atau smp mengembang. Lalu oles bagian atas dg bahan olesan.

  4. 4

    Panggang adonan dg suhu 180°C kurleb 20menit sesuai oven masing2 ya.

  5. 5

    Setelah matang oles bag atas dg campuran mentega dan madu biar roti ttp empuk dan gak kering.

  6. 6

    Tuh keliatan kan bagian dalamnya yg lembut dan berserat. Yuuuk mareee dicobain gaes 😊

  7. 7

    29.11.17 bikin lagi buat bekal kiddos, kali ini pakai isian tuna, selai strawbery dan durian. Enaaaaak lembut.

  8. 8
  9. 9

    05.12.2017 ~~ adonan roti bisa dibikin utk donat. Hasilnya juga empuk dan tetep berserat lho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atik Tanti
Atik Tanti @atik_tanti728
pada
Banjarmasin
Happy cooking happy kids happy tummy sooo happy me 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa