Usus ayam bumbu kuning

Usus ayam mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B1, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi. Sehingga dapat menambah asupan nutrisi bagi tubuh. Tapi mengkonsumsinya jangan terlalu banyak karena usus ayam mengandung kolestelol tinggi. (sumber: manfaat.co.id)Biasanya kalau lagi tidak masak, saya suka beli usus ayam bumbu kuning ini. Tapi sudah 2x ini masak sendiri usus ayam bumbu kuning di rumah. Dan resepnya terinspirasi dari resep "Usus Ayam Bumbu Kuning Resep Mama" oleh Mba Indry Hapsari. Saya tambahkan cabe merah keriting supaya ada rasa pedasnya. Dan ada beberapa bumbu yang saya tambahkan.Untuk menghilangkan bau amis, cuci bersih usus ayam sampai beberapa kali sampai airnya tidak keruh lagi. Setelah itu beri air perasan jeruk nipis dan garam lalu bilas kembali. Setelah itu rebus usus ayam bersama daun salam.Baiklah, dibawah ini resepnyaHappy cooking... 😊#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Jeroan ayam khususnya usus memiliki rasa yang gurih dan bertekstur. Biasanya jeroan ayam (usus dan ati ampela) yang dibuang sayang sering diolah menjadi makanan yang tak kalah lezat dengan daging ayamnya itu sensiri. So, bu ibu... Kali ini kita masak usus bumbu kuning yuk... 😉

Rindu makanan usus yang dulu sering saya beli ketika jadi anak kos. Pas ngeliat teh Indry share resep, langsung kukmark dan baru tereksekusi hari ini...Senangnyaa melepas rindu :-)

Awalnya bingung mau masak apa, pas ke tukang ayam lihat ada usus, karena dulu pernah masak bau amis, akhirnya aku cari resep2 yg pas di cookpad, dan ketemu resep nya mbak @indryhapsari914 ini beneran enaak gak bau amis dan anak2 ku suka banget. 🥰

Pertama kali masak usus ayam ,sempet ragu takut bau dan alotCari2 tuh resep d cookpad sama baca2 bahan2nya nyesuain yang mudah dicari dan akhirnya nemu resep yang pas resep dari teh Indry HapsariBahannya mudah dicari ,simpel dan yang pasti gak bau plus rasanya mantulll😍😍😍😍#AksiDutaRecook#DutaRecookKotabaru#DutaRecookBanjarmasin#DirumahAja

21/02/2024.Sebenernya sy tdk terlalu suka usus (mau usus ayam ataupun usus sapi),tp sekeluarga suka semua,gimana dong😅.Suka males²an kalo masak usus tuh,prosesnya itu lohh...soalnya kan mesti bener ngurusnya biar ga beraroma🤭.Tp semuanya terbayarkan kalo masakannya ludes tak bersisa😍.Jd seakan challenge buat diri sendiri masak makanan yg ga disukai tuh yaa...Spesial nih buat tema GoDa Paders "Jeroan",yg kompakan sama misi bahan Balon,ni dia usus bumbu kuning,olahan usus sejuta umat😁#Goda_YangTerdalam#BALONChallenge#JantungHatiku#GodaPaders_2024#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia #olahanusus #jeroan

Inget punya seiket daun kemangi dari belanja kemarin belum terpakai, kepikiran masak usus ini.

Ini sih kesukaan gadis sulung saya 🤩.Mumpung dia masih di rumah karena kuliahnya masih harus jarak jauh, jadi kesempatan manjain anak kost dengan menu kesukaannya. Secara, di tempat kost kadang makan seadanya aja 😅.Kadang ada juga yang jual usus bumbu kuning ini, tapi katanya ngga seenak buatan rumah 🤪. Terutama sih kadang masih kerasa ada aroma kurang sedap dari ususnya itu katanya. Mungkin kurang bersih pada saat mencucinya.Memang perlu sabar sih untuk bersihin usus ayam ini. Meskipun saya beli sudah dapet yang di rebus dari penjualnya....tetap wajib saya rebus ulang meskipun hanya sebentar. Dan mencucinya dulu dong sebelum saya rebus lagi. Satu persatu usus yang sudah dibelah saya bersihkan lagi tengahnya satu persatu dengan kucuran air kran biar kalau masih ada sisa kotoran lansung terbuang. Panjang juga yaa prosesnya 😅. Demi mendapatkan makanan bersih dan sehat saya sih enjoy aja lewatin prosesnya 💪.Yuukk cobaaa kita lihat bahan dan caranya yaaa 🤗#CookPadCommunity#CokkPadCommunity_Bandung

Belanja kesiangan hanya kebagian usus ayam aja, ya udahlah diambil daripada ndak ada ikan ususpun jadi.

Jaraaang banget bahkan hampir gak pernah masak usus ayam karena dirumah yang doyan usus cuma aq, jadi ini masaknya sedikit aja..Mumpung punya pete dan petik daun kemangi didepan rumah, perpaduan yang sempurna dimakan sama nasi anget 🤤🤤Sesekali emak-emak memanjakan lidah sendiri gapapa deh ya wkkk#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#Kopijos_Februari#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta

Dari dulu suka bgt sama usus, mo di goreng oseng pepes.. tapi yaitu mls bersihin nya. Lalu baru tau trnyata skrg tuh di tukang sayur ususnya dah dibersihin dan direbus juga haha. Jadi lah hari ni masak usus ni.

Sesekali masak jeroan ayam gpp lah yaa..heheSudah lama gk masak usus ayam,bingung awalnya mau dimasak apaan, alhasil masak rica dan ini baru pertma kali usus ayam saya masak rica super pedas dan alhamdulillah rasa tidak mengecewakan..

Pagi-pagi tukang ayam keliling langganan bawa usus ayam segar. Langsung kepikir untuk masak usus ayam bumbu kuning. Paling doyan masakan ini tapi buatan mama. Sekarang coba bikin sendiri. Sengaja cabainya ga diulek atau diiris, dibiarin utuh soalnya anak-anak juga suka usus bumbu kuning ini. Biar mereka bisa icip juga. Alhamdulillah udah bisa mirip rasanya sama yang mama bikin 😄😄. Si bungsu juga tadi lahap makan sama ini 😊.

#90. "Golden Apron Challenge"#MingguKe22 Jum'at,7 Juni 2019Bismillah,,,Taqobbalallahu minna wa minkum,,minal aidin wal faidzin,,mohon maaf lahir batin,,selamat Idul Fitri 1440 H🙏.Usus ayam,,,salah satu jeroan ayam yg paling di sukai di rumah. Mau di olah apa aja pasti semua suka,,laris manis😁😍. Kali ini saya masak "Sate Usus Ayam Bumbu Kuning",,ennaakk banget😋👍👍👍,gurih👌. Usus ayam ini asalkan proses mencucinya bersih,merebus dan membuang airnya hingga berkali kali,dan di bumbui yg pas,,pasti ennakk👍. Yukk masak yukk,,,#AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #OlahanJeroanAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Lamongan #ResepnyaMamaRiska #MamaRiskaMasak

Bingung banget hari ini masak apa,ya sudahlah bahannya yang ada di mang sayur aja,karna setiap pagi gerimis melulu jadinya ga bisa belanja ke pasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Sebenernya paling malas masak jeroan ayam atau jeroan apapun. Tapi karena Suami udah pengen banget makan oseng usus dari kapan lalu, ya sudah akhirnya aku bikinin dan rasanya menurutku sih endeuusss banget. :)

Masih dalam suasana lebaran, saya mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1440 H, Mohon Maaf Lahir Dan Batin buat semuanya🙏. Karena masih dalam suasana berkumpulnya famili, permintaan masakan itu banyak sekali🤦‍♀️. Salah satunya ayam (lagi-lagi ayam). Dan kelamaan kalo nunggu difoto dulu akhirnya yang dishare olahan jeroan ayam nya ajah, karena dimasak belakangan jadi bisa nyantai sambil difoto-foto😅📸. Tapi gak tau ya dua hari ini susah banget buat upload resep, buat buka cookpad ajah susah☹️ buffering terus.Meskipun tidak banyak kandungan nutrisinya, jeroan ayam masih bisa diolah kok. Siapa sih yang bisa menolak kelezatannya jika sudah diolah jadi masakan yang enak. Meskipun ada beberapa orang yang tidak begitu suka bahkan mengindari tapi kalau sesekali boleh lah asal jangan terlalau banyak apalagi keseringan, tidak hanya jeroan ayam ya cookpaders, semua hal yang berlebih-lebihan itu memang tidak baik.Jeroan ayam kali ini yang akan saya masak yaitu bagian usus ayam. Banyak sekali kreasi dari usus ayam diantaranya ini Usus Goreng Bumbu Ketumbar. Masak mudah dan gak pakai lama, bumbu sederhana.#AhlinyaAyam#JeroanAyam#3weekschallenge (8 juni 2019)#pekaninspirasi#cookpadcommunity_lamongan#cookpaders#siaplebaran#cookpadlovers

Tantangan #BALONChallenge Minggu ke-25 ini bertemakan dengan #JantungHatiku .Waktu itu dibawain usus ayam sama mbah kung dan saya olah bumbu kuning, heheEnaaaakkk dan alhamdulillah anak-anak pun pada lahap semua..Source: @indryhapsari914..#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Depok

Udah lama ga beli makan di warteg semenjak ada kompor dan alat tempur masak lainnya, biasanya kalo ke warteg beli usus ayam bumbu kuning begini, apalagi suami doyan banget,, tadinya sih aku ga doyan, lama-lama pgn nyobain, dan akhirnya mmmm enak ternyata,.. nah mumpung weekend,, buka" cookpad nemu jg resepnya dan aku modif,, ternyata enak bahkan lebih enak dari masakan warteg,, ahahhhayy (maafkan sedikit lebeeyy) :D

Pas kecil seneng banget kalo ibu saya masak usus dibumbu kuning ini, karena ini kesukaan saya. Pas kemaren nemu usus ayam di tukang sayur, jadilah masak usus ini buat lauk makan...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bogor#cookpad

Lauk dari olahan usus ayam lagi😁 kali ini rasanya lebih pedaas ala-ala bumbu rujak.Source : Rury kusuma dewi#CookpadCommunity_Depok

Olahan usus dengan bumbu woku, hmm pas matang langsung dinikmati dengan nasi hangat, nikmatnya😊.Source : Santi Rahayu#CookpadCommunity_Depok

Bagi sebagian orang mungkin ada yg gak suka sama usus ayam ya. Yang katanya kdg masih ada bau nya. Bagi yg gak bisa ngolah mungkin iya bau. Kuncinya kita harus nyuci ususnya berkali-kali dgn air mengalir sampai bersih. Aku pake kunyit yg dihaluskan. Bumbu kuning dari kunyit dapat mengurangi atau menghilangkan aroma usus yang kurang sedap. Kemudian di rebus dgn dengan rempah, trus dimasaknya pake bumbu yg banyak. Dijamin gak bakal bau. Yg aku masak sekarang usus bumbu kuning kyk yg dijual abg2 bubur ayam, cuma kurang tusuk sate nya aja. Dan ini gak pedes, tp kalo mau pedes bisa di tambah cabe rawit. Selera masing2 aja 😉

#AhlinyaAyamAkhir-akhir ini sebenarnya saya mulai mengurangi konsumsi jeroan ayam, seperti ati ampela dan usus, untuk alasan kesehatan. Tapi pas melihat tukang ayam langganan membawa usus yang tampak bersih, saya tergoda untuk membelinya. Akhirnya, usus itu saya ungkep dan saya campur dengan sambal bawang. Supaya tidak berbau amis, sebelum diolah, usus tersebut saya kucuri dengan air jeruk nipis, lalu saya blansir sebentar untuk menghilangkan kotorannya.

Pertama kalinya masak usus. 😁😁 Alhamdulillah sesuai dg yg saya beli biasanya.

Source: FarhahLihat usus di kang sayur. Tiba² pengen buat sate usus. Akhirnya search resep sate usus ayam. Kepincutlah saya sama resep mb Farhah. Thanks ya resepnya 🙏13.7.2020#PejuangGoldenApron3#Mingguke7

Usus ayam itu kesukaan kalo pas makan bubur ayam. Kali ini pngen bikin usus dengan bumbu kuning. Rasanya bikin makan pengen nambah 😊

Pertama kali mengolah usus ayam, ini juga karena anak-anak suka. Biasanya mereka beli di Abang Tukang Bubur Ayam, Sate Usus. Hasil tanya-tanya sama ibu-ibu saat barengan belanja, maka jadi deh olahan usus ini. Deg-degan juga masaknya, khawatir anak-anak tidak suka, ternyata suka pakai banget, sampai minta dimasakan ini lagi besoknya 😄Cara membersihkan dan merebus usus ayamnya supaya tidak berbau, saya belajar dari youtube channel Sajian Sedap.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#SatuResepSatuPohon#week48

Suami suka banget sama usus ayam kebetulan di ema" sayur ada jadi beli dan masak ... Buat makan nanti suami pulang kerja .

Jeroan emang enak bangetttt. Asal ga sering-sering gapapa lah yaa 🙈