Sate Jamur ala Jampehu

Laurentius Freditya
Laurentius Freditya @cook_9391665
Ketonggo, Kebonarum, Klaten

Menu JAMPEHU STIE YKPN 2017

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 tusuk sate
  1. 1 kgjamur tiram
  2. Untuk bumbu bakar
  3. 100 grbawang merah + putih
  4. 30 grmerica
  5. 50 grketumbar
  6. secukupnyaGaram dan kecap
  7. 50 grsaos tiram
  8. 100 grgula pasir
  9. 500 grair
  10. Untuk sambal kacang
  11. 100 grkacang tanah goreng lalu haluskan
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2kemiri
  14. 30 grmerica dan ketumbar
  15. 250 grgula pasir
  16. 100 grgula jawa
  17. 1sc kaldu bubuk (masako)
  18. 2 butirasem
  19. secukupnyaGaram
  20. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Jamur tiram dikukus kurang lebih 30 menit. Dinginkan, suwir lalu tusuk kurang lebih panjang 10cm

  2. 2

    Bumbu bakar = goreng / gongso semua resep ketika sudah wangi tambahkan kecap. Haluskan dulu bumbu yang tersedia

  3. 3

    Sambel kacang = goreng / gongso bumbu yang dihaluskan, masukkan kacang halus, gula jawa + pasir, tambahkan kecap. Cicipi biar pas rasanya

  4. 4

    Sate jamur dibakar sampai menguning sambil diolesi bumbu kecap untuk bakaran. Tidak perlu lama membakar sate karena sudah setengah matang ketika dikukus. Supaya kerenyahan jamur tetap terjaga

  5. 5

    Sajikan sate dengan olesan sambal kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laurentius Freditya
Laurentius Freditya @cook_9391665
pada
Ketonggo, Kebonarum, Klaten
a husbanda cookinga student
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa