Matambre a la pizza
Marcos González @cook_9621144
Paso a paso
- 1
En caso de usar pechito de cerdo, marcar las costillas pasando el cuchillo, pegado al hueso, sobre cada lado de las mismas.esta técnica sirve para desprender y sacar las costillas con facilidad luego de la cocción
- 2
Asar el morrón, quitar la piel con la mano y cortar en tiras.
- 3
Tomar la Porción de matambre y realizar cortes superficiales para evitar que se curve.condimentarlo.
- 4
Dorar de ambos lados en grill, colocar salsa, queso, morrones, aceitunas, y cocinar hasta que el queso se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos González le encantará ver cómo quedó.
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Estudio gastronomía en IGA , Bartender y trabajo en un Resto,me gusta la pesca y el fútbol👍😁
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