Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya

Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
Situbondo

Saat disajikan anak2 mengira ini daging tetelan 😆 makanya sy beri nama abon krn tampilannya memang mirip abon daging meskipun gak sehalus abon sih.. tapi ini asli enak 😊😊😊 suami juga bilang, mirip rendang katanya 😊😊

Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya

Saat disajikan anak2 mengira ini daging tetelan 😆 makanya sy beri nama abon krn tampilannya memang mirip abon daging meskipun gak sehalus abon sih.. tapi ini asli enak 😊😊😊 suami juga bilang, mirip rendang katanya 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grnangka muda/ tewel / gori
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit (boleh skip)
  10. Bumbu tambahan:
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtkaldu bubuk
  14. 4 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  15. 4 sdmminyak goreng
  16. 500 mlair utk merebus tewel

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kecil nangka muda sisihkan. Didihkan air masukkan nangka muda, rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Remas2 agar tekstur nya halus, Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan tewel. Aduk rata, beri sedikit saja air supaya bumbu merata. Beri bumbu tambahan. Tes rasa dan masak terus hingga airnya kering sambil tewelnya ditekan2 ke wajannya.

  3. 3

    Jika sudah mengering, angkat dan sajikan dgn nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
pada
Situbondo
khoirun naas.. anfa'ahum linnaas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa