Cumi kuah pedas manis

oktavia permata
oktavia permata @oktavia_permata27

Sebenernya g ada rencana belanja cumi. Tapi karena lihat cumi yg super jumbo (1 cumi beratnya 1/2 kg 😂😂) jd pengen deh beli. Dan karena jarganya yg murah juga. Karena di malang lagi musim ujan, kayaknya enak makan yg berkuah kuah. Jadi deh cumi pedas manisnya dikuahin.. Selamat mencoba

Cumi kuah pedas manis

8 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya g ada rencana belanja cumi. Tapi karena lihat cumi yg super jumbo (1 cumi beratnya 1/2 kg 😂😂) jd pengen deh beli. Dan karena jarganya yg murah juga. Karena di malang lagi musim ujan, kayaknya enak makan yg berkuah kuah. Jadi deh cumi pedas manisnya dikuahin.. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
porsi keluarga
  1. 1/2 kgcumi segar
  2. 3 siungbawang putih (ukrn sedang)
  3. 4 siungbawang merah (ukrn sedang)
  4. 1 bhbombay (ukrn sedang)
  5. 1 bhpaprika merah (bisa diganti cabe merah besar)
  6. 7cabe rawit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 potonglengkuas
  9. 2lmbar daun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sdmsaos tiram (aq pake yg cap panda)
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaos lombok
  14. Gula
  15. Garam
  16. Merica
  17. 2 gelas belimbingair

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Iris iris cumi sesuai selera. Lalu cuci bersih

  2. 2

    Marinasi cumi dengan jahe yg telah di geprek, garam, dan merica selama 15 mnt

  3. 3

    Cincang kasar bawang merah dan bawang putih. Iris memanjang bawang bombay dan paprika merah. Iris serong cabe rawit

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bawang putih terlebih dahulu. Setelah harum masukkan bawang bombay. Setelah layu, masukan mawang merah dan tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan paprika merah, cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu

  6. 6

    Masukkan saos tiram dan aduk aduk

  7. 7

    Lalu masukkan cumi dan aduk aduk hingga cumi menyusut. Lalu tambahkan air 2 gelas dan aduk aduk

  8. 8

    Setelah mendidih, masukkan kecap manis, saos lombok, gula, garam, dan merica

  9. 9

    Aduk rata, periksa tingkat kematangan cumi, icipi rasa. Setelah pas biarkan air menyusut sedikit. Lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
oktavia permata
oktavia permata @oktavia_permata27
pada

Komentar

Resep Serupa