Revuelto de verduras con menudos de pollo

Son esas recetas inventadas muy económicas que uno saca de la galera. Espero les guste en mi familia es muy pedida
Revuelto de verduras con menudos de pollo
Son esas recetas inventadas muy económicas que uno saca de la galera. Espero les guste en mi familia es muy pedida
Paso a paso
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Primero se ponen los menudos con sal bien al mínimo para que tire todo el jugo. Después se tira todo ese líquido y se reserva
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Luego se saltea la cebolla, pimientos, verdeo y puerro
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Cuando está transparente la cebolla se agrega la zanahoria bien picada, un zuchini también picado, un tomate y las latas de arvejas y choclo
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Por último se agregan los menudos, un vaso de vino blanco y se condimenta yo le pongo un sobre Knorr de tomate cebolla y morrón
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Se cocina al mínimo más o menos 20 minutos y lo acompaño con arroz blanco
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