Bánh bèo Nghệ Tĩnh❤️
Bánh bèo Nghệ Tĩnh
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột năng với nước sôi nóng 80-90 độ và nhào bột đến khi thật mịn và dẻo.
- 2
Thịt xay + tôm (tôm bé thì để nguyên còn tôm lớn băm nhỏ) ướp muối, tiêu nước mắm xào lên chín vừa.
- 3
Vắt bánh với nhân bỏ vào giữa, viền thật kín. Bánh hình trăng khuyết có độ lớn vừa phải
- 4
Luộc bánh đến khi bánh nổi lên mặt nước. Vớt bánh ra nhúng vào chậu nước lạnh để bánh trong và không dính vào nhau
- 5
Nấu nước + đường + nước mắm + một xíu ớt chưng cho có màu và vị hơi cay nhẹ đến khi sôi đều.. Nếm có vị mặn ngọt vừa phải.
- 6
Hành tím cắt mỏng, phi dầu chiên lên đến khi có màu vàng thì vớt ra để nguội cho giòn thơm. Rau mùi rửa sạch cắt khúc nhỏ.
- 7
Xếp bánh ra đĩa hoặc bát. Đặt rau mùi lên trên. Chan thêm nước dùng và cuối cùng rắc hành phi lên trên (nêm nếm ớt chưng tuỳ mức độ ăn cay) Doneeee!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh bèo (Nghệ An) Bánh bèo (Nghệ An)
Hơi giống bánh lọc của Huế nhưng đây là bánh bèo kiểu Nghệ An nhé.
-
Bánh bột lọc trần (Bánh bèo xứ Nghệ) Bánh bột lọc trần (Bánh bèo xứ Nghệ)
Bánh bột lọc trần, vùng mình gọi là bánh bèo. Bánh chỉ nhân tôm thôi chứ không nhân thịt, bánh nhỏ bằng ngón tay cái chứ ko được to đâu. Vùng mình ăn cùng với nước mắm mặn ngọt đun nóng, kèm với rau quế, rau mùi, ớt chưng và hành khô. Ngoài ra còn chiên giòn lên hoặc ăn như trên hoặc là chấm tương ớt nữa ^^
-
Bánh bèo ! Bánh bèo !
Bánh bèo tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng ,mang hương vị đặc trưng riêng bùi giai của bột ,thơm ngon của tôm , ngọt ngọt của nước mắm, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam và cách làm bánh bèo cũng không hề khó ngày nay tuỳ vào mọi người có sự biến tấu riêng theo từng loại nhân ,như bánh bèo thịt nướng ,bánh bèo chả ,bánh bèo thập cẩm v v... !
-
Bánh Bèo Huế Bánh Bèo Huế
Mình rất thích bánh bèo Huế vì bánh được đổ rất mỏng, nhân tôm chấy thì thơm phức , nước mắm được nấu từ vỏ tôm nên rất đậm đà , thêm mấy miếng bánh mì chiên vừa giòn vừa béo nữa . Ôi chỉ nghe thôi đã thèm rồi. ..
-
-
Bánh bèo (bánh bột lọc) hà tĩnh Bánh bèo (bánh bột lọc) hà tĩnh
28tet ngấy thịt thì ăn bánh cay cay chua chua vầy thuiii
-
Bánh bèo chén Quảng Nam Bánh bèo chén Quảng Nam
Tụi nhỏ thích ăn bánh bèo chén kiểu nhân tôm thịt băm nấu sệt nên mẹ chìu tụi nó chút vì hôm nay là 1tháng 6 mà.#monconyeu -
Bánh Bèo Xứ Nghệ 💖 Bánh Bèo Xứ Nghệ 💖
Bánh bèo xứ nghệ mình dùng ăn với nước chan, nước chan được làm từ me, đường mơ, đường phèn,.... ăn cùng rau mùi và hành phi giòn giòn, thơm thơm, bùi bùi. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào, vậy tại sao chúng mình không thử lăn ngay vào bếp, và trổ tài làm bánh nhỉ 😍#monanvat
-
Bánh bèo keto Bánh bèo keto
Bánh bèo là món ăn truyền thống của người Việt, xuất xứ từ Huế, sau du nhập dần vào miền Nam và là món ăn phổ biến ở Sài Gòn.Chén bánh bèo thường được làm từ bột gạo, mặc lớp áo trắng ngần, bên trên có lớp mỡ hành beo béo, ít thịt băm xào mềm, thêm chút bánh mì giòn rụm, ăn kèm cùng đồ chua và nước mắm ớt chua ngọt cực kỳ lôi cuốn.Nhưng hôm nay, chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta cùng biến tấu lại món bánh bèo để phù hợp cho những bạn theo chế độ diet hạn chế tinh bột nhé!#ebepvang#ketogenic#bepcomnha#beplairai
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận