Tomates rellenos con quinoa
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
se vienen las fiestas una deliciosa y liviana opción para la mesa de entradas!!!!!!!!!!!
Tomates rellenos con quinoa
se vienen las fiestas una deliciosa y liviana opción para la mesa de entradas!!!!!!!!!!!
Paso a paso
- 1
Lavamos varias veces la quinoa, para evitar que en la cocción tome un gusto amargo.
- 2
Ponemos a hervir en abundante agua y un poco de sal hasta que este tierna.
- 3
Cortamos los tomates en la parte superior en forma plana y ahuecamos retirando la pulpa del tomate.
- 4
Colocamos en un recipiente el ciboulette picado, el morrón las cucharadas de humus o mayonesa, las cucharadas de pulpa de tomate y la quinoa escurrida.
- 5
Agregamos sal y pimienta a gusto, mezclamos bien y rellenamos los tomates.
- 6
Colocamos encima un poco de hummus o de mayonesa, y decoramos con una aceituna negra, llevamos a la heladera y servimos bien frió.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3812180
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Ana Molina
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