Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate
A mis hijos les gusta para la merienda de la tarde, a mi me encantan con un vaso de leche pero bueno cada quien tiene su gusto de comer cupcakes, es una receta práctica porque podemos hacerlos con arándanos, pasas, almendras usted los hace según su preferencia. A mi me salieron 12 cupcakes pequeños esponjosos.
Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate
A mis hijos les gusta para la merienda de la tarde, a mi me encantan con un vaso de leche pero bueno cada quien tiene su gusto de comer cupcakes, es una receta práctica porque podemos hacerlos con arándanos, pasas, almendras usted los hace según su preferencia. A mi me salieron 12 cupcakes pequeños esponjosos.
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas y batimos las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve reservamos aparte en un tazón. 2 minutos.
- 2
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con la otra mitad del azúcar, y la vainilla, vamos agregando las yemas una por una sin dejar de batir por 2 minutos.
- 3
Tamizamos la harina junto con la sal, y el polvo de hornear.
- 4
Mezclamos en la batidora el paso 2 con el paso 3 por 1 minuto o hasta que este bien mezclado, agregamos las claras con una espátula con movimientos envolventes hasta tener todo bien mezclado y por último agregamos las chispas de chocolate y seguimos moviendo hasta que estén bien incorporadas.
- 5
Engrasamos el molde. Llevamos al horno ya precalentando, por 30 minutos a temperatura F*350/C*180 grados. Transcurrido el tiempo pinchar con un cuchillo si sale limpio están listo si no dejar 5 minutos más o hasta que estén listos. Dejar enfriar para desmontar.
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