Chipa clásico

Melani Garay
Melani Garay @cook_9652024

Esta receta es clásica de mi mamá que es de Formosa y la comparto con ustedes!!! Espero les guste

Chipa clásico

Esta receta es clásica de mi mamá que es de Formosa y la comparto con ustedes!!! Espero les guste

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. Sal a gusto
  3. 700 gfécula de mandioca
  4. 100 gmanteca
  5. 100 ggrasa
  6. 1 paquetequeso en hebras
  7. 300 mlleche descremada o entera
  8. Queso rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar fécula de mandioca en un bol y dejar un hueco al medio para incorporar los ingredientes

  2. 2

    Colocar la sal a gusto a la fécula

  3. 3

    Incorporar la manteca a temperatura ambiente, la grasa, los 4 huevos e ir amasando

  4. 4

    Poner la leche de a poco y cuando la masa va quedando con consistencia colocar el queso en hebras y queso rallado y seguir amasando

  5. 5

    Hacer las formas que quieras para las chipas y colocar en una fuente (no hace falta engrasar)

  6. 6

    Llevar al horno a 180° grados y cuando estén listos a disfrutar!!!

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Melani Garay
Melani Garay @cook_9652024

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