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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 400 gverduras variadas (calabacín, zanahoria, cebolla, puerro)
  2. 150 gsetas frescas (p.ej camagrocs)
  3. 190 gtomate seco en aceite
  4. 50 gjamón en taquitos
  5. 2huevos
  6. al gustohierbas provenzales (orégano,albahaca,tomillo,romero)

Paso a paso

  1. 1

    Saltear el tomate seco (con su aceite) con las verduras (todo troceado), las setas (bien lavadas) y los taquitos de jamón

  2. 2

    Añadir los huevos al final y remover rápidamente

  3. 3

    Añadir las hierbas justo antes de servir y remover

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Foodie Orc
Foodie Orc @foodie_orc
Barcelona
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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