Opor Ayam Kuning Laziz ala Dapur Ngepul

Amalia (dapurngepul.com)
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
UAE

Resep ini sudah lama banget nongkrong di website saya : dapurngepul.com tapi lupa saya upload di cookpad. Maklum ya, belum sempet ke dapur lagi, masi banyak banget urusan 😅. Jadi keluarin masakan yang belum pernah di upload aja. Oh ya, saya lebih suka opor ayam kuning, lebih berwarna aja kelihatannya, kalau yg putih kan pucat, hehe. Tapi soal rasa sama aja sih yang kuning atau putih sama enaknya. Tergantung selera aja ya, mau buat yang mana.

Opor Ayam Kuning Laziz ala Dapur Ngepul

Resep ini sudah lama banget nongkrong di website saya : dapurngepul.com tapi lupa saya upload di cookpad. Maklum ya, belum sempet ke dapur lagi, masi banyak banget urusan 😅. Jadi keluarin masakan yang belum pernah di upload aja. Oh ya, saya lebih suka opor ayam kuning, lebih berwarna aja kelihatannya, kalau yg putih kan pucat, hehe. Tapi soal rasa sama aja sih yang kuning atau putih sama enaknya. Tergantung selera aja ya, mau buat yang mana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 8 potongayam
  3. Bumbu halus :
  4. 9 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 cmjahe
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtjinten
  11. Bumbu Pelengkap :
  12. 1 batangSerai
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. 1 blokKaldu ayam maggy
  15. secukupnyaGaram dan gula
  16. secukupnyalada hitam
  17. 1/2 cupsantan kental
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, lalu tambahkan serai, daun jeruk, kaldu ayam, tumis sampai wangi

  2. 2

    Masukkan ayam lalu beri gula, lada dan garam, aduk perlahan, dan diamkan sesaat sampai ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan santan, air aduk terus hanya sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih koreksi rasa dan diamkan sampai kuah matang dan mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Setelah matang, taburi bawang goreng dan sajikan bersama nasi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia (dapurngepul.com)
pada
UAE
A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa