Empal Ayam Suwir

azima
azima @mommyraisa
Kota Batu - Malang

Waktu itu suka beli empal suwir (daging sapi) pas jamannya masih kerja buat sarapan 1bj 5rb, buat sarapan aja dulu ngabisin uang pai 30rb lebih😩dan sekarang 30rb udah bisa masak empal buat sekeluarga😊jadi istri mah gini😉ngirit banget😅

Empal Ayam Suwir

Waktu itu suka beli empal suwir (daging sapi) pas jamannya masih kerja buat sarapan 1bj 5rb, buat sarapan aja dulu ngabisin uang pai 30rb lebih😩dan sekarang 30rb udah bisa masak empal buat sekeluarga😊jadi istri mah gini😉ngirit banget😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam filet
  2. 1santan kara
  3. 200 grkelapa parut
  4. 3 sdmgula merah (yg sudah dihancurkan)
  5. 4 cmlengkuas (geprek halus)
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 3 sdmkecap manis
  8. Air secukupnya untuk merebus
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 btrkemiri
  13. 1 bjsereh ambil bagian putihnya
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 2 cmkunyit
  17. air asam jawa (dari 2sdm asam jawa + air)
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam sampai matang,diinginkan

  2. 2

    Suwir" daging ayam, jika dirasa kurang lembut suwiran ayam bisa diulek

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan suwiran daging ayam kedalam wajan, tambahkan bumbu halus,santan, garam, daun jeruk,kecap, lengkuas geprek, air asam jawa, Aduk-aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Tunggu sampai rada sat kemudian masukkan gula merah dan kelapa parut

  6. 6

    Aduk" sampai kering tapi jangan terlalu kering

  7. 7

    Bentuk adonan bulat" dan padatkan agar tidak hancur saat digoreng, lalu goreng dg sedikit minyak

  8. 8

    Empal Ayam suwir siap dihidangkan, dimakan pakai nasi anget" aja juga udah enak bangetz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azima
azima @mommyraisa
pada
Kota Batu - Malang

Komentar

Lina Sutanto
Lina Sutanto @cook_5008789
Dipadatkan maksudnya hrs dimadukkan freezer dulu?

Resep Serupa