Jengkol Pedas Manis Simpel

Fia Nurfiani
Fia Nurfiani @fianurfiani1101
Rengasdengklok, Karawang

jujur aja aku paling ga suka sama yg namanya jengkol, tapi gaada salahnya ya aku share resep ini, siapa tau ada pecinta jengkol juga yg pengen makan jengkol tapi ga mau ribet, resep ini simpel bgt 😁
ceritanya kmrn hr minggu main kerumah mertua, pas pulang dibekelin jengkol mentah se-kresek, karena suamiku itu doyan bgt sama jengkol, & untungnya dirumah ada adekku juga yg doyan jengkol bgt bgt, yasudah lah dgn mengumpulkan niat akhirnya aku masak juga ini si jengkol 😂
ini jengkolnya udh aku rendem sekitar 2-3hr, aku rendem dr minggu sore, baru dimasak tadi siang, jd baunya udh ga terlalu menyengat ya, o iya pilih jengkol yg bner2 tua karena kalo msh muda ga akan enak kalo dimasak begini, *itu tips dr alm mamahku hehe 😁

Jengkol Pedas Manis Simpel

jujur aja aku paling ga suka sama yg namanya jengkol, tapi gaada salahnya ya aku share resep ini, siapa tau ada pecinta jengkol juga yg pengen makan jengkol tapi ga mau ribet, resep ini simpel bgt 😁
ceritanya kmrn hr minggu main kerumah mertua, pas pulang dibekelin jengkol mentah se-kresek, karena suamiku itu doyan bgt sama jengkol, & untungnya dirumah ada adekku juga yg doyan jengkol bgt bgt, yasudah lah dgn mengumpulkan niat akhirnya aku masak juga ini si jengkol 😂
ini jengkolnya udh aku rendem sekitar 2-3hr, aku rendem dr minggu sore, baru dimasak tadi siang, jd baunya udh ga terlalu menyengat ya, o iya pilih jengkol yg bner2 tua karena kalo msh muda ga akan enak kalo dimasak begini, *itu tips dr alm mamahku hehe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 porsi
  1. 15 bijijengkol
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 buahcabai merah
  4. 20 buahcabai rawit / sesuai selera
  5. 1 sachetkecap bango harga 2500an
  6. 1/2 gelas belimbingair
  7. secukupnyagaram & penyedap
  8. secukupnyaminyak untuk menggoreng & menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol, buang kulitnya, potong menyamping, setelah dipotong, cuci bersih lagi supaya tdk bau, tiriskan.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, cabai, & rawit.

  3. 3

    Goreng jengkol sampai matang / kecoklatan / kering. Setelah matang sisihkan di wadah.

  4. 4

    Tambahkan secukupnya minyak di wajan, lalu tumis irisan bawang merah, cabai & rawit.

  5. 5

    Tambahkan kecap kedalam tumisan yg sudah matang, lalu aduk sebentar, tambahkan air, garam & penyedap, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jengkol, aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Jengkol pedas manis siap dimakan dg nasi hangat 😁

  7. 7

    Selamat mencoba, jgn lupa kirim foto recook nya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fia Nurfiani
Fia Nurfiani @fianurfiani1101
pada
Rengasdengklok, Karawang
21th y'o 🎉Asep Sanjaya's wife 💍Mother of Zealfani Sanjaya 👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa