Pare Pete Nenek

elisatresnas
elisatresnas @cook_8124344
Kuburaya, Kalimantan Barat

Berawal dari rasa penasaran setelah kepoin jualan artis hits di IG. Terus cari resepnya di Cookpad, eh ketemu. Ini aku tambahin pete ya biar makin maknyus!

Pare Pete Nenek

23 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari rasa penasaran setelah kepoin jualan artis hits di IG. Terus cari resepnya di Cookpad, eh ketemu. Ini aku tambahin pete ya biar makin maknyus!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 1 onsteri medan
  3. 2 papanpete
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 4 buahcabe merah keriting
  8. Daun jeruk purut secukupnya (iris tipis)
  9. Minyak goreng
  10. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Belah memanjang pare menjadi dua bagian. Bersihkan biji dan selaputnya, lalu diiris tipis2.

  2. 2

    Taburkan pare dengan garam, remas2 hingga keluar air berwarna hijau. Lalu cuci bersih dan rendam pare dengan air garam +/- 1 jam lamanya.

  3. 3

    Selagi merendam pare, kupas dan belah pete menjadi dua (supaya agak banyak, hehe). Lalu goreng sebentar saja. Cuci dan goreng teri medan sampai garing. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Goreng hingga kecoklatan pare yang sudah direndam sebelumnya. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting.

  6. 6

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan juga daun jeruk. Jika sudah harum, masukkan pare, pete, dan teri. Beri garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

  7. 7

    Angkat pare dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elisatresnas
elisatresnas @cook_8124344
pada
Kuburaya, Kalimantan Barat
Quilla's Mother • [Amatir] Alumni SMK Tata Boga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa