Ayam bakar teflon

Name: Ayam bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam kampung (paha atas2, paha bawah2, dada1, sayap1); 2-3 lembar Daun salam; 1-2 batang Sereh di geprek; 2 cm lengkuas digeprek; 1 sdm mentega; secukupnya Gula merah sisir; secukupnya Air putih; 3-4 sdm Kecap manis (sesuai selera); Bahan yg dihaluskan:; 2 butir Kemiri sangrai; 8 buah Bawang merah; 6 buah Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula pasir; 2 sdt Garam; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 2 pcs Cabe (1 cabe rawit, 1 cabe besar)

Wahyu Nur Isnaeni @cook_7215646

Ceritanya pengen bikin ayam bakar sejak kapan taun, tpi selalu g sempet gara2 baru jadi mamak2,, mau eksekusi eh kepikiran anak ntr hrs dititipin ke mba nya lama,, tpi akhirnya jadi jg eksekusi ayam bakarnya, walaupun harus rela anak dipegang sama mbanya 1jam an😂 maafin mamak yaa dek😂

Lebih banyak

Ayam bakar teflon

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Wahyu Nur Isnaeni @cook_7215646

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 potongAyam kampung (paha atas2, paha bawah2, dada1, sayap1)
2-3 lembarDaun salam
1-2 batangSereh di geprek
2 cmlengkuas digeprek
1 sdmmentega
secukupnyaGula merah sisir
secukupnyaAir putih
3-4 sdmKecap manis (sesuai selera)
Bahan yg dihaluskan:
2 butirKemiri sangrai
8 buahBawang merah
6 buahBawang putih
1 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGula pasir
2 sdtGaram
1 ruasJahe
2 ruasKunyit
2 pcsCabe (1 cabe rawit, 1 cabe besar)

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus sampai halus
2

Tumis bumbu halus dg 1sdm mentega sampai layu & harum, masukkan daun salam, sereh geprek, lengkuas geprek & gula merah,, aduk2 sebentar sampai harum
3

Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu halus, aduk2 & biarkan sebentar
4

Tambahkan kecap manis, aduk lagi
5

Tambahkan air sampai permukaan ayam terendam semua, kemudian diungkep sampai airnya menyusut & bumbu meresap
6

Biarkan sampai airnya menyusut,, sebelum air benar2 habis, koreksi rasa & kalo ayam belum empuk, tambahkan air lagi & koreksi rasa lg
7

Jangan lupa untuk sesekali diaduk2
8

Jika sudah matang, sisihkan & pisahkan ayam & sisa bumbu ungkep
9

Bumbu oles: Sisa bumbu ungkep ditambahkan sedikit mentega cair & kecap manis (kalo suka manis, bisa ditambahkan kecap manis yg agak banyak, cicipi rasanya)
10

Siapkan & panaskan teflon, kemudian panggang ayam dg api sedang diatas teflon sambil dioles dg bumbu oles,, panggang hingga matang
11

Ayam bakar teflon siap dinikmati 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wahyu Nur Isnaeni @cook_7215646

pada 17 Desember 2017 12.54

Komentar

Resep Serupa

Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Ni ayam bakar sederhanaku...aq hny pake 1/2 resep ya...yg di bawah resep aslinya...ini pertama kali bikin ayam bakar,soalnya bumbu byk,jd hrs stok bumbu dulu...sambelnya pun,Aq pake yg instan...keburu si ank mau sarapan...leebih mantap kl di panggang pake arang,aromanya haruum bgt...tp krn g pny arang,pake teflon aja..g mengurangi nikmatnya kok...ini resep bumbu @yzmacilious,tp step masak ala aq ya...#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#Ahlinyaayam

Bunda Ais
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Ceritanya suami pengen ayam bakar tp g punya tempat bakar. Alhasil aku punya ide gmn kalo di bakar pakai teflon. & rasanya g kalah enak kok sm yg di bakar pakai bara api. Suami mlh nambah 3 x mlhan.hehe

ervita
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Langganan tempat beli ayam bakar udh pindah. Kangen makan ayam bakar. Contek resep cookpad dr bbrp yg recooknya sdh banyak. Hasilnya, ayam bakarnya dapet good comment 👏Sumber resep : Rima dan Ummu Ghaziyah

Ria
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Lagi pengen bikin ayam bakar. Karena adanya teflon ya pake teflon aja :)

Nurefi Sukardaningsih
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Menu makan siang x ini bikin yg simple ayam bakar teflon dgn lalap timun dn sambel goreng wahh nikmat dgn di mkn bersama dgn nasi hangat ,,yuk bunda kita bikin ayam bakar ini 🙏🏻🙏🏻😊😊Sy memakai paha ayam y bun krn di abang" yg lewat dpn rmh ga ad ayam 1 ekor ,,klo bunda mau pk ayam utuh boleh bgt ,di potong" sesuai selera jaa 😊

Yanthi Oktavianthi
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Pingin bikin ayam bakar tp yg praktis saja.. Jadinya dibakar di teflon saja 😀 #ahlinyaayam

Evi Wijayanti
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Pngen bgt mkn ayam bakar, ada daging d kulkas ak buat aj sendri😊

Adinda
Ayam Bakar Teflon Ayam Bakar Teflon

Anak bujang sma bapaknya lg kompak banget minta dibuatin ayam bakar😍cuss ah mamak langsung uprek dapur😄

Musrifah
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Lagi pengen ayam bakar tpi tak ada arang

Uci Andi Musafak
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Kebetulan masih punya stock ayam di kulkas , dan bosan dengan menu ayam yang itu2 saja, mau coba resep ayam bakar request dari suami dan anak 2.

ratna novianti
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Pengen ayam bakar, tapi gak punya tempat bakarnya belum cari arangnya, dan lagi pasti ribet banget proses bakarnya.. Yaudahlah, searching resep dapet dari Ummu Iskhoyas, dijamin mantul dan mudah sekali😊😊

Bunda Opal
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Udah lama ga makan ayam bakar trs kepingin pake banget.Nyari resep d cookpad nemunya koq yg pake madu melulu. Sementara d warung deket rumah lg kosong madunya.Akhirnya nanya resep sama tetangga. Tentunya di modifikasi lagi.Sukses bikin seisi rumah bolak balik nambah nasi pas makan ini. Apalagi dimakan pake sambel bajak nya 👌

Reindya Anggraini

Rekomendasi Resep Lainnya