Sotong pedas bumbu kuning ala Mbah Rini 😉

Pretty Sulistyo
Pretty Sulistyo @cook_6090395
Batam

Pas lagi sakit bulan agustus kemaren, mbah-mbah ny Arfan datang dari jogja, dimasakin cumi pedas bumbu kuning maknyos..eh tp dsini dibilangnya Sotong. Endes bingit cyiiin, makan jd nambah. Jd nyobain deh...

Sotong pedas bumbu kuning ala Mbah Rini 😉

10 orang berencana membuat resep ini

Pas lagi sakit bulan agustus kemaren, mbah-mbah ny Arfan datang dari jogja, dimasakin cumi pedas bumbu kuning maknyos..eh tp dsini dibilangnya Sotong. Endes bingit cyiiin, makan jd nambah. Jd nyobain deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorsotong sedang
  2. kemangi
  3. tomat hijau, potong-potong
  4. 2 batangsereh, bisa digeprek atau diiris-iris
  5. 3 lembarsalam
  6. 3 lembardaun jeruk, sobek
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 4/5 bhcabai rawit hijau
  10. 3/4 bhcabai merah keriting, potong serong
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 2 bijikemiri
  15. 1 cmkunyit
  16. lada bubuk
  17. garam
  18. gula
  19. penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sotong, potong sesuai selera. Siap kan bumbu halus dkk

  2. 2

    Tumis bumbu halus, aampai harum, tambahkan salam, sereh, dauh jeruk, lengkuas, jahe. Masukkan sotong dan daun kemangi. Tambahkan air, tomat cabe iris, cabe rawit. Masak hingga matang

  3. 3

    Koreksi rasa, tambahkan penyedap jika perlu. Sajikan dg bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pretty Sulistyo
Pretty Sulistyo @cook_6090395
pada
Batam
Merantau ke Batam
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa