Mousse de Jamaica y tequila las güeras Correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Dulce familiar que se servía en fiestas y cumpleaños , la abuela le ponía bolitas de sandía.

Mousse de Jamaica y tequila las güeras Correa

Dulce familiar que se servía en fiestas y cumpleaños , la abuela le ponía bolitas de sandía.

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Ingredientes

9 tazas
  1. 1peqete de gelatina de fresa
  2. 1 tazaflores de jamaica cocidas e un litro de agua
  3. 1 tazanata de leche de vaca
  4. El agua del cocimiento de la jamaica
  5. Pizcaazúcar
  6. Chorritolicor de anís
  7. Chorrotequila

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la gelatina en el agua de jamaica caliente, luego moler las flores de jamaica con la nata y azúcar, ahora mezclar la gelatina, el tequila y lo molido a que se integren muy bien, poner en tazas y refrigerar dos horas antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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