Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. 2 butirkemiri sangrai
  6. 3 buahcabai merah
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 500 mlsantan
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 4 lembardaun salam
  13. 2 batangserai
  14. 2 ruaslengkuas, memarkan
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis jantung pisang. Taburi 1 sdm garam. Remas remas. Kemudian cuci bersih hingga air tak berwarna hitam.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, ketumbar, kemiri, dan kunyit.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan jantung pisang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gia Gio
Gia Gio @giagio
pada
Kertosono

Komentar

Resep Serupa