Gulai kikil tebal

Nafa's kitchen
Nafa's kitchen @Erna91
Jakarta

Kepengen kikil gulai kaya masakan minang. Alhamdulillah sukses juga.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkikil tebal
  2. Bumbu halus :
  3. 5 cmlengkuas
  4. 3 cmjahe
  5. 2 cmkunyit
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 bulatkemiri
  9. 5 buahcabai merah
  10. 1 batangserai besar
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1sct santan kara
  14. Garam
  15. Penyedap
  16. Gula pasir
  17. 250 mlair
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis semua bumbu halus sampai berubah warna kecoklatan dan harum..

  3. 3

    Setelah harum, masukan daun salam dan jeruk. Tunggu daun sampai layu. Tambahkan air.

  4. 4

    Kemudian tambahkan santan, garam, penyedap, gula. Koreksi rasa. Aduk santan sampai mendidih agar tidak pecah.

  5. 5

    Setelah santan mendidih, masukan kikil. Masak sampai air menyusut dan sedikit kental.

  6. 6

    Gulai kikil siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nafa's kitchen
pada
Jakarta
Bu Guru gembul yang hobby kuliner. Tp juga hobby mengolah masakan sedehana :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa