Gulai Kikil

Atika Duta
Atika Duta @atika7218
Tangerang

Ikut meramaikan acara #Rekreasi_Depok cek persediaan dikulkas masih ada kikil. Karena kikilnya agak tebal jadi saya mau bikin gulai kikil, biar mirip2 kayak di rumah makan padang 😋. Langsung cari resep gulai kikil di komunitas Depok, ketemu deh resepnya mba Martha. Meskipun bukan masakan khas Depok, ga apa2 lah ya bikin menu ini 🤭.

Source : Martha Saragih Naibaho

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15357475-gulai-kikil?invite_token=4kWj7EEv5wWHvVTpDyngoWmH&shared_at=1629800132

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Gulai Kikil

11 orang berencana membuat resep ini

Ikut meramaikan acara #Rekreasi_Depok cek persediaan dikulkas masih ada kikil. Karena kikilnya agak tebal jadi saya mau bikin gulai kikil, biar mirip2 kayak di rumah makan padang 😋. Langsung cari resep gulai kikil di komunitas Depok, ketemu deh resepnya mba Martha. Meskipun bukan masakan khas Depok, ga apa2 lah ya bikin menu ini 🤭.

Source : Martha Saragih Naibaho

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15357475-gulai-kikil?invite_token=4kWj7EEv5wWHvVTpDyngoWmH&shared_at=1629800132

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil
  2. 1 ruas jarijahe, geprek
  3. Secukupnyaair (hingga terendam)
  4. Bumbu halus
  5. 5 bhcabai merah keriting
  6. 5 cmkunyit
  7. 6 siungbawang putih
  8. 9 siungbawang merah
  9. 3 bhkemiri sangrai
  10. Bumbu cemplung :
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 1 lbrdaun kunyit
  14. 1 btgserai, geprek
  15. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  16. 2 gelasair (saya sekitar 650 ml)
  17. 1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdmgula pasir
  20. 65 mlsantan instant

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dan jahe selama 10 menit (saya beli yg udah dibersihin, jadi rebusnya ga terlalu lama). Angkat dan tiriskan. Potong2 sesuai selera (saya potong agak besar2)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan serai. Masak hingga harum. Tambahkan kikil dan air. Aduk rata

  3. 3

    Tambahkan santan, gula, kaldu, garam. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah agak menyusut dan menyerap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika Duta
Atika Duta @atika7218
pada
Tangerang
Happy cooking and baking 😍😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa