Mulled Wine 聖誕熱紅酒🍷

小紅莓
小紅莓 @cook_9492162
台北市

聖誕節怎能沒有熱紅酒先暖場呢?

Mulled Wine 聖誕熱紅酒🍷

聖誕節怎能沒有熱紅酒先暖場呢?

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預備食材

  1. 紅酒 1 瓶
  2. 檸檬 1 個
  3. 甜橙 1 個
  4. 八角 2 粒
  5. 丁香 數粒
  6. 肉桂 2 根
  7. 肉荳蔻 適量
  8. 堅果葡萄乾 適量

料理步驟

  1. 1

    刨幾片檸檬皮,注意盡量不要刨到白色的部分,以免產生苦味。擠半個檸檬汁備用。八角、肉桂棒及現磨肉荳蔻陸續加入鍋中。

  2. 2

    加數粒丁香。

  3. 3

    甜橙切3-4片入鍋內,另留兩片做最後裝飾用。剩下甜橙擠汁和步驟1的檸檬汁一起倒入。

  4. 4

    最後加入一整瓶的紅酒。以中小火煮滾後,小火煨一下即可。盛杯時準備一個濾網,過濾掉八角、丁香等顆粒。

  5. 5

    搭配堅果、葡萄乾更對味。整個家裹裏充滿濃濃耶誕香氣~

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