Choco Cup Cake

• dian's kitchen •
• dian's kitchen • @dee__dian
Indonesia

Cakenya nyoklat n lembut banget.. buttercreamnya pun pas.. nggak kelewat manis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 3 butirTelur ayam
  3. 50 grGula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan basah/lelehkan :
  6. 80 grCoklat block
  7. 100 grButter
  8. Bahan kering :
  9. 100 grTepung terigu (saya pake protein rendah)
  10. 50 grSusu bubuk
  11. 1/2 sdtBaking powder
  12. 1/2 sdtVanili bubuk
  13. Bahan Buttercream :
  14. 250 grMentega putih
  15. 2 sachetSusu kental manis putih
  16. 1 sendok sayurSimple syrup (40ml air+50gr gula)
  17. Secukupnyapewarna
  18. Secukupnyameises warna warni

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kering. Campur jadi 1. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan basah/lelehkan. Campur jadi 1. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer high speed telur dan gula sampai mengembang. Lalu masukkan SP. Mixer lagi sampai pucat.

  4. 4

    Turunkan speed mixer. Masukkan bahan kering sambil diayak. Matikan mixer.

  5. 5

    Terakhir aduk dengan spatula. Masukkan bahan cair. Aduk balik hingga rata.

  6. 6

    Tuang diatas kertas cupcake. Oven di suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang.

  7. 7

    Setelah dingin, hias dengan buttercream. Cara bikin buttercreamnya : mixer speed sedang mentega putih hingga mengembang ringan. Kemudian tambahan susu dan simple sirup. Mixer lagi sampai rata.

  8. 8

    Tinggal dikasi pewarna, masukkan piping bag. Siap digunakan.

  9. 9

    Tips buttercream enak yang tidak lengket di lidah. Sebisa mungkin pakai mentega putih yg kualitas bagus, biasanya sih.. harga tidak membohongi kualitas. Lalu pada saat mixer mentega putih, harus wajib sampai benar2 mengembang ringan.. baru deh masukkan susu dan gula cair. Semoga berhasil♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
• dian's kitchen •
pada
Indonesia
🎵 tukang masak n tukang bikin kue amatiran🎵 ini akun cookpad yg ke2 ya, karena akun yg ke1 eror (foto sy & nama sy sama, ga diganti : dian's kitchen id pengguna : 2544491)🎵 saya upload video masak yg masih amatir di youtube saya yg baru : dian's kitchen 😀https://bit.ly/3HPqZZjSilakan berkunjung, jgn lupa like n subscribe ya.. 😍🤗🎵 Yuukk kita sama2 belajar memasak & bikin kue dgn cara mudah & menyenangkan 😍🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa