279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam sahabat deBloom . . . Liburan kali ini saya gak pingin kemana-mana, pusing lihat kemacetan di semua titik, akhirnya malah asyik ublek-ublek isi dapur. Checking-cheking bahan ada santan kental sisa bikin bika ambon, wallah . . . tiba-tiba koq pingin bikin bolu santan, jadi deh Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan, disuka anak-anak😋👍

279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan

Salam sahabat deBloom . . . Liburan kali ini saya gak pingin kemana-mana, pusing lihat kemacetan di semua titik, akhirnya malah asyik ublek-ublek isi dapur. Checking-cheking bahan ada santan kental sisa bikin bika ambon, wallah . . . tiba-tiba koq pingin bikin bolu santan, jadi deh Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan, disuka anak-anak😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gram (4 btr)ukuran sedang) telur antero
  2. 250 gramgula pasir
  3. 250 gramtepung terigu protein sedang
  4. 100 mlsantan kental
  5. 100 mlminyak sayur
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. 1 sdtcake emulsifier
  9. Coklat pasta dan pandan pasta

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental/putih. Matikan miksernya.

  3. 3

    Masukkan garam, vanili, dan tepung bergantian dengan bahan cair (santan + minyak sayur) dengan teknik aduk balik atau dengan mikser menggunakan speed paling rendah.

  4. 4

    Bagi adonan dalam dua bagian, satu bagian diberi coklat pasta dan satu bagian lagi diberi pandan pasta, aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah dioles dengan "pan grease" atau margarin, kukus selama 5-6 menit atau sampai kue sudah tidak mencair dengan api sedang (jangan lupa membungkus tutup panci dengan kain agar air tidak menetes pada permukaan kue).

  6. 6

    Tuang adonan hijau diatas adonan coklat, ratakan. Kukus selama 25-30 menit hingga kue benar-benar matang, matikan apinya. Keluarkan loyang dari dandang, biarkan beberapa saat sampai uap panas hilang.

  7. 7

    Keluarkan kue dari loyang, potong-potong setelah kue benar-benar dingin.

  8. 8

    Ini hasil jadinya, Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan siap disajikan...

  9. 9

    Selamat mencoba!

  10. 10

    Happy baking...

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa