Rica-rica Babi khas Manado

Michelle'sExperiment(s)
Michelle'sExperiment(s) @cook_8168748
Jakarta, Indonesia

Merry Christmas! 🎅
Masak dan makannya pas Natal. Tapi tulis resepnya baru sekarang.
Ini enak loh 😉

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Kgdaging babi/ayam (saya pakai Pork Roast)
  2. secukupnyaAir
  3. 1/4 sdtmerica bubuk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 3 batangsereh (digeprek)
  7. 4 batangsereh (dipotong)
  8. Bumbu halus:
  9. 30 buahcabai rawit merah
  10. 20 buahcabai rawit keriting
  11. 4 butirkemiri
  12. 1/2 butirpala
  13. 6 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. secukupnyagaram
  19. Pelengkap :
  20. 3 ikatdaun kemangi
  21. secukupnyadaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus, merica, daun salam, daun pandan, dan sereh

  2. 2

    Masak hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan daging

  4. 4

    Aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Masak hingga kuah menyusut

  7. 7

    Koreksi rasa

  8. 8

    Tambahkan pelengkap

  9. 9

    Biarkan kuah menyusut hingga kering

  10. 10

    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michelle'sExperiment(s)
pada
Jakarta, Indonesia
"Mamahnya Michelle"Masak/baking yang MUDAH, SEHAT, CEPAT! Karena masih harus masak, kerja, main, dan mengurus bayi yang cerdas dan gesit luar biasa tenaganya.Foto seadanya aja, yang penting bisa jadi catatan masak saya pribadi, hahaha..Happy Cooking!Happy Baking!Happy Tummy!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa